• 動画あり

  • 見学応募OK

天麩羅屋 メーザ・エスタシオンの正社員の求人情報

数ミリ、数秒、数℃で変わる。まだ、人の手にしかできない味。

お任せするのは、天ぷらや前菜などの調理。天ぷらは、衣の厚さ、揚げる時間、温度調整で全てが決まります。機械やマニュアルだけでは、身につけられないことを一つひとつ教えますよ。店長より

職種

和食

  • [正]キッチンスタッフ、ホールスタッフ(配膳)、フード・飲食その他

給与
  • 交通費有
  • 昇給あり
  • [正]月給26万円~32万円

  • 交通費:全額支給
    ※会社内規定あり

    • ●未経験(見習い):月給20万円~ 
      ●中見習い:月給25万円~ 
      ●店長候補(マネジメント):月給30万円~

      ▼研修あり(1~3ヵ月)
      能力や経験は考慮します。

      【その他】
      ●昇給あり(年1回)
      ●賞与あり
      ●大入り手当あり
勤務時間
  • 9時~OK
  • [正]10:00~23:00

    • ※休憩あり
      ※1ヵ月ごとのシフト制になります。

      ▼ある1日の流れ
      *10:00
      出勤。
      お店の掃除やセッティング、
      仕込みをしていきます。

      *10:30
      アルバイトスタッフさんと朝礼。
      当日の予約の状況や、
      メニューの確認を行います。

      *11:00
      営業スタート。
      お客さまのご対応をしていきます。

      *14:30
      ラストオーダー。
      空いている席から夜の営業に向けて
      準備をしていきます。

      *15:00
      お昼の営業は終了。
      まかないを食べながらしばし休憩。

      *17:00
      夜の営業スタート。

      *23:00
      営業終了。片付けて退社します。
勤務地・面接地
  • 駅徒歩5分
勤務先
天麩羅屋 メーザ・エスタシオン
住所
大阪府大阪市北区茶屋町10-12
NU茶屋町8階
最寄駅
阪急神戸線 梅田駅 徒歩2分
大阪メトロ御堂筋線 梅田駅 徒歩7分
東海道線 大阪駅 徒歩9分

勤務地・面接地の地図・アクセス詳細を見る

  • 先輩が一つひとつ丁寧に教えてくれる環境。

動画でチェック!

どんな職場ですか?
実際の仕事の様子、どんな会社なのか、
気になることを少し聞いてみました。

求人の特徴 特徴フラグについて

人気の特徴
  • 未経験OK
  • 交通費有
稼ぎ方
  • 昇給あり
~な方を歓迎
  • 未経験OK
  • 新卒・第二
  • フリーター
  • 学歴不問
  • ブランク
  • 経験者優遇
職場環境
  • 駅徒歩5分
魅力的な待遇
  • 交通費有
  • 社保あり
  • まかない
  • 研修制度

職場環境・雰囲気

年齢層
  • 10代
  • 20代
  • 30代
  • 40代
  • 50代
  • 10代
  • 20代
  • 30代
  • 40代
  • 50代
  • 低い
  • 高い
男女の
割合
  • 男性
  • 女性
仕事の
仕方
  • 一人で
  • 大勢で
職場の
様子
  • しずか
  • にぎやか
    • 業務外交流少ない
    • 業務外交流多い
    • 個性が活かせる
    • 協調性がある
    • デスクワーク
    • 立ち仕事
    • お客様との対話が少ない
    • お客様との対話が多い
    • 力仕事が少ない
    • 力仕事が多い
    • 知識・経験不要
    • 知識・経験必要

募集情報

マニュアルや機械ではできないこと。

天ぷらの調理。
「衣をつけて揚げる」
そんな単純なものじゃない。

衣の厚さが数ミリ違うと
食材のみずみずしさが変わる。

油にくぐらす時間が
数秒ちがうだけで
サクッと感が変わる。

そして数℃違うだけで、
パリッと感まで変わる。

店長クラスになると・・・
油のはね方や揚がる音だけで
違いがわかってしまうほど。

けっこう奥深いです。

レンジでチンするだけ。
決まった時間どおりに
油で揚げるだけ。

いまや料理の世界も
10年、20年前に比べたら
随分と効率的になったけど。

人の手にしか出せない味は、
これからもきっとなくならない。

【食器にもこだわるお店】
当店の食器は、作家さんが
ひとつひとつオーダーメイド。

料理の内容に合わせて料理人自身が
お皿も1枚1枚えらんでいくんです。

仕事内容

お任せしたいのは、
接客、調理など。

経験はなくても
だいじょうぶです。

食材の見分け方、
仕込みの仕方、
包丁の使い方など。

基本的なことから
丁寧に教えていきます。

【お店について】
24席のちいさなお店です。
天ぷらをメインとした懐石コースを
カウンター越しに提供します。

【お客様ついて】
予約のお客さまが約5~6割。
買い物帰りの主婦やカップル、
記念日やデート、接待などの
利用者が多いお店になります。

勤務期間

長期

休日・休暇

交代制
※シフトによる週休2日制(月6~7日) ※年末年始休暇あり ※夏季休暇あり ※慶弔休暇あり

経験・資格
  • 未経験OK
  • 新卒・第二
  • フリーター
  • 学歴不問
  • ブランク
  • 経験者優遇

●学歴・経験不問
人柄をしっかり見ていきます。
まずは言われたことを一つひとつ
身につけてもらえればOKです!

【こんな方にオススメ】
*和食の技術に触れたい
*料理の基本的なことから学びたい
*手に職をつけたい
*コツコツ取り組むことが好き
*将来は独立をしたい

待遇・
福利厚生
  • 社保あり
  • まかない
  • 研修制度

【会社について】
1973年 摂津本山に創業した
老舗「山形や裕久」の姉妹店としてオープンした
天麩羅屋 メーザ・エスタシオン。

今後もさらに店舗拡大を考えており、
高級ホテルの料亭で腕をみがいた2代目を筆頭に
和食、イタリアンなどで経験を積んできた先輩が
多数活躍しています。

【待遇について】
●経験者の方は、給与面で優遇あり!
●社会保険完備
●交通費規定支給
●昇給あり(年1回)
●賞与あり
●大入り手当あり
●住み込み可能
※月2万で神戸の岡本にキレイな部屋が借りられます。
●制服貸与
●焼酎試飲会あり
●まかないあり

●独立するために勉強したい方へ
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
うちで料理の基礎を学び、
自分のお店をオープンさせた
先輩も多数在籍しています。

天ぷらや和食だけでなく、
本店の歴史ある焼き鳥の知識も
しっかり身につけられます。

会社情報

所在地

兵庫県神戸市東灘区本山北町3-11-7

事業内容

「山形や裕久」「天麩羅屋メーザエスタシオン」の運営

バイトルでは掲載情報の精度向上に努めております。掲載されていた求人情報について事実と異なるなど掲載の相違がありましたら、掲載の相違についてよりお知らせください。※掲載内容以外の問い合わせはこちら(ヘルプ&お問合せ)※応募についてのお問い合わせは応募先企業へ直接ご連絡下さい。

キープ中の求人0

現在、キープ中の求人はありません。会員登録不要で、すぐに使えます!
気になった求人をキープすることで、後から簡単に見ることができます。

保存した検索条件(0)

現在、保存した検索条件はありません。

最近検索した条件(0)

現在、最近検索した条件はありません。

最近見た求人(0)

現在、最近見た求人はありません。