• 社員登用あり
  • 学歴不問

  • 正社員経験不問

  • 職種未経験OK

  • 女性活躍中

  • 見学応募OK

東京和食 文史郎の正社員の求人情報

[月9休/キッチン]10代~60代まで定着率96%。新丸ビルの高級和食

【年間休日106日以上】日本一のビジネス街、新丸内ビル内にあるお店。立地柄、お客様は外資系企業や欧米・中国などの富裕層の外国の方が多いです。東京の食材を軸にした料理やお店ならではの和食を提供しています。

募集情報

ここでのやりがい

新型コロナウイルスの影響で
飲食業界が非常に大変な中ですが、
当社は幅広い業種の飲食店を
様々な立地に構えており
売上のある店舗が支えながら立て直している状況です。

ピンチをチャンスと捉えて
「スタッフの働き方の改革」や「IT化」
など強化する時期としています。

今後もスタッフと家族を第一に想いながら
地域のお客様に貢献して参ります!

< 定着率96% >
10代~60代の総勢40名が在籍中

◎60代の男性Fさん(厨房正社員)
 元々プロのバイクレーサーで
 ケガで引退後、飲食の世界に入ったんです。
 身体の故障も抱えてますが、
 ここでは負担のない働き方ができています。
 休みと休憩時間がしっかりとれるのが嬉しいです。

◎20歳の女性Nさん(厨房正社員)
 新卒として入社しました。
 経験がない中、料理長がイチから伝授してくれたんです。
 本当に優しくて、お父さんのように思っています。
 将来は、料理開発にも挑戦したいです!

アルバイトの方も...
◎「本当に良い職場だから」とお姉ちゃんをお店に紹介
◎1年間の留学後、帰国と同時に出戻り。
「早くみんなに会いたかった」と笑顔するスタッフも!

仕事内容

~ 責任をもって料理の基礎から教えます ~

飲食経験者は、今までとは違うワンランク上の技術を盗めます。

< 厨房 >
常時6名で担当します。
1人当たりの仕事量は多くありません。

1.指令塔:伝票を呼んで回す等
2.板場(いたば):魚料理(さばく・焼く等)
3.煮方(にかた):煮物(鍋料理・肉じゃが等)
4.揚場(あげば):揚げ物
5.前菜場(ぜんさいば):デザート・前菜等
※洗い場はアルバイトスタッフが担当

各ポジションは、ほぼ固定です。
担当ごとに冷蔵庫があり、確認しながら仕込みを行います。

< ホール >
・お出迎え
・席案内
・オーダーテイク
・料理提供 等

活かせる持ち味
考え方のスタイル
  • 考えるよりまず行動する
  • じっくり考え計画的に行動する
仕事の取り組み方特に
  • 失敗を恐れず挑戦する
  • 注意深く丁寧に進める
仕事のこだわり
  • 結果にこだわる
  • プロセスにこだわる
人との接し方
  • 自分の考えを発信する
  • 相手の意見に耳を傾ける

丸の内という立地柄、
お客様は、外資系企業や欧米・ヨーロッパ・中国など
富裕層の外国の方が多いです。

お客さまの入れ替わりが少なく、
1日平均1.5回転。

バタバタ動き回る必要もないので、
一流のお客さまへのサービスや料理など、
最高のおもてなしを学べます。

経験・資格
  • 学歴不問
  • 未経験OK
  • 正社員経験不問
  • 職種未経験OK
  • 新卒・第二
  • フリーター
  • ミドル
  • 主婦(夫)
  • 女性活躍中
  • ブランク
  • 経験者優遇
  • 資格習得
  • 将来は独立

~学歴・経験・スキル不問~
●未経験歓迎
●社員デビュー歓迎
●年齢制限18歳以上
※深夜勤務を含むため

◎歓迎
・和食が好きな方
・これから伸びていく会社に魅力を感じる方
・飲食店が好きな方
・新しいことに挑戦したいと思っている方
・誰かの喜ぶ顔を見るのが好きな方
・「アルバイトで少し経験があるけど」など
 社員デビューしたい方
・安定企業で働きたい方

動画でチェック!

職場をお見せします!
優しいスタッフばかりです。
会社の夢

株式会社コメールは...
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新型コロナウイルス対策として
検温・マスク着用・店内換気など
徹底した対策を行っています。
またこの自粛期間を経て、
社員の働きやすい環境づくりとして
・月の稼働時間を200時間に抑える
・休暇取得の徹底 など
会社としての取り組みを強化しています。

当社グループのご紹介
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
当社は、和洋中の様々な業態で、
全20ブランド・29店舗をを展開しており、
グループ全体では50店舗と
幅広い業態のレストランを経営しています。

お店を構える場所は、
青山・渋谷・東京駅・広尾・銀座など様々。
各界の著名人も訪れる人気店となっています。

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売上はとても安定しており、
グループとしての目標である、
「50億/50店舗」を達成後の現在、

掲げている目標は、
●海外出店
●2021年にグループ「年商100億/100店舗」の実現。

店長候補や新店舗の立ち上げスタッフなど、
人員強化のため募集をいたします!

新業態やメニュー開発へのチャレンジも可能!
腰を据えて、頑張れる成長企業です。

基本情報

職種

  • [正]キッチンスタッフ、ホールスタッフ(配膳)、皿洗い・洗い場

給与
  • 昇給あり
  • [正]月給25万円~32万円

  • 交通費:全額支給
    遠方からでも安心して通えます

    • ■昇給あり
      …3期連続で全社員が昇給しています(平均1~2万円)
       毎年しっかり上がるから頑張り甲斐があります。
      ■経験・能力等により優遇
      ■その他各種手当あり

      ※前職の給与、充分に考慮いたします
      …詳しくはSVとの面接にて決定。
       是非、あなたのことを教えてください。
      ※入社1年で副店長・店長に昇格も可能!
      →実際に現在の店長は、入社1年で店長に昇格しています
勤務時間
  • 9時~OK
  • 10時~OK
  • 残業多め
  • [正]09:00~05:00

    • 上記時間内で、シフト制

      ●半日休みシフトあり
      ●休憩あり
      ●終電考慮

      < お休み >
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      ●月9日休
      ●シフト制(月1提出)
      ●家庭のご事情など柔軟に考慮します
      ●有給休暇あり
      ●年末年始休暇あり
      ●慶弔休暇あり

      < 選べる働き方 >
       ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
      【1】お休み取得重視(月9日休み)
      【2】給与重視(月6日~9日休み)

      上記より、働き方を選択いただけます。
      給与につきましては、
      役員・SVとの面接にて決定致します。
勤務地・面接地
  • 駅徒歩5分
勤務先
東京和食 文史郎
最寄駅
山手線 東京駅 徒歩2分
京浜東北・根岸線 東京駅 徒歩2分
東京メトロ丸ノ内線 大手町駅 徒歩3分
住所
  • 東京都千代田区丸の内1-5-1
    新丸の内ビルディング 7F

    アルバイトスタッフも同時募集中!
    ●洗い場アルバイト:時給1,100円~
    ●ホールアルバイト:時給1,200円~

勤務地・面接地の地図・アクセス詳細を見る

勤務開始日

即日

勤務期間

無期

休日・休暇
  • 土日祝休

交代制
◆慶弔休暇
◆有給休暇

待遇・
福利厚生
  • 社保あり
  • 研修制度
  • まかない
  • 資格取得支援あり

◆昇給あり
※3期連続で全社員が昇給しています!
(平均で基本給1~2万円程UP)
◆交通費全額支給
◆年間休日106日以上
◆まかない・食事補助完全無料(1日2回)
◆制服貸与
◆社会保険完備
◆健康診断
◆インセンティブ制度(予算達成度による)
◆系列店社員割引50%オフ
(配偶者やお子様も利用可)
◆社内レクリエーション
(全店集合の大忘年会・ボウリング大会・BBQ など)
◆資格取得制度
◆勉強会
◆慶弔休暇
◆有給休暇
◆各種手当あり
・営業手当
・管理手当
・役職手当
・残業手当
・深夜手当
◆退職金制度あり
◆役職制度あり
◆結婚・出産祝い金
◆選べる働き方
→プライベートの充実も可能!働くときは働く、休むときは休む!遊ぶときは遊ぶ!
◆社員研修旅行
◆社内研修
◆社外研修
◆店舗忘新年会費補助制度
◆スーツなどの接客時の服飾購入補助
◆インフルエンザ予防接種費用の補助
◆ゴルフなど社内サークル

求人の特徴 特徴フラグについて

人気の特徴
  • 学歴不問
  • 正社員経験不問
  • 職種未経験OK
  • 新卒・第二
  • フリーター
  • 待遇充実
  • 社保あり
稼ぎ方
  • 昇給あり
~な方を歓迎
  • 学歴不問
  • 未経験OK
  • 正社員経験不問
  • 職種未経験OK
  • 新卒・第二
  • フリーター
  • ミドル
  • 主婦(夫)
  • 女性活躍中
  • ブランク
  • 経験者優遇
  • 資格習得
  • 将来は独立
職場環境
  • オープニング
  • 駅徒歩5分
  • 転勤なし
  • 禁煙・分煙
魅力的な待遇
  • 待遇充実
  • 社保あり
  • 研修制度
  • まかない
  • 資格取得支援あり
自分らしい恰好
  • 髪自由
  • 髭(ひげ)OK

社風

会社のスタイル
  • 堅実志向
  • チャレンジ志向
評価基準
  • 実力主義
  • 年功序列
働き方のスタイル
  • 文化系
  • 体育会系
会社の雰囲気
  • ビジネスライク
  • アットホーム

職場環境・雰囲気

年齢層
  • 10代
  • 20代
  • 30代
  • 40代
  • 50代
  • 10代
  • 20代
  • 30代
  • 40代
  • 50代
  • 低い
  • 高い
男女の
割合
  • 男性
  • 女性
仕事の
仕方
  • 一人で
  • 大勢で
職場の
様子
  • しずか
  • にぎやか
    • 業務外交流少ない
    • 業務外交流多い
    • 個性が活かせる
    • 協調性がある
    • デスクワーク
    • 立ち仕事
    • お客様との対話が少ない
    • お客様との対話が多い
    • 力仕事が少ない
    • 力仕事が多い
    • 知識・経験不要
    • 知識・経験必要

【店長から】

働きやすさを大切にしています。
稼ぎたい、希望通り休みが欲しい、
経験不足が不安、体力に自信が無い等、
年齢や経験によって、希望する働き方は違うと思います。
無理が生じないよう、話し合い、
それぞれに合った働き方を追求して雇用条件を決めています。

会社情報

所在地

東京都港区六本木三丁目4番33号

代表者名

渡邊 和夫

事業内容

飲食店の経営・企画、経営コンサルタント業務など

URL
http://www.comer.jp/

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