銀夜食堂(Bar Entrust)の正社員の求人情報

新店舗オープン!料理長大募集!店つくりから仕入れ迄全てお任せ

銀座にNEWオープン!【オシャレダイニングキッチン】スタッフ大募集!☆料理から仕入れ迄全てお任せ♪ 店舗運営自体もお任せしていきたいのでやりがい抜群◎

募集情報

完全新規OPEN!自分のお店を持ちたかった方はまたと無いチャンス

コンセプトは 割烹、小料理屋!
ドラマの【深夜食堂】をイメージしていただけると分かりやすいです!

たくさん飲んだあと、最後に食べたくなるものは何ですか?アレがあったら良いのにと思ったことありませんか?
お店が提示したメニューから選んでいただくのではなく、お客様が食べたいものを提供するお店。
そんなお店があったら素敵だと思いませんか?

自分の自慢の料理を召し上がっていただくのではなく、お客様の食べたい料理を材料が許す限り柔軟に応えるというスタイルです。

また自由に好きな食材を仕入れて、その食材からお客様に食べたい料理を選んでもらうというものです。

ゆくゆくは店舗管理までお任せします!

◆やりたいこと、なりたいものは何ですか?
「自分のお店に憧れていた」
「自分のお店に~」
「自分の考えた~」
「料理に自信がある」
「人に料理を振る舞うことが好き」

◆絶好のロケーションと雰囲気の良いお店
東京の中心地銀座。

◆安定したお仕事環境!
経験・能力によりスタート!
年2回にインセンティブ支給
頑張った分だけ還元されるのでモチベーションいじにもなり、チームワークも強くなります。

仕事内容

【仕事内容】
お客様と接客しながら、お客様の食べたい料理を提供していただきます。
また、自由に仕入れた食材をお伝えしたり、お客様が持ち込んだ食材で、お客様の食べたい料理を提供していただきます。
基本はお客様とお話ししながらのホール・キッチン業務です。

・仕込みや調理から仕入れ
・在庫管理
・ホールサービス・料理提供・レジ業務
・在庫管理
・調理業務全般(仕込み、調理、盛り付け)
・洗い物等

活かせる持ち味
考え方のスタイル特に
  • 考えるよりまず行動する
  • じっくり考え計画的に行動する
仕事の取り組み方
  • 失敗を恐れず挑戦する
  • 注意深く丁寧に進める
仕事のこだわり
  • 結果にこだわる
  • プロセスにこだわる
人との接し方
  • 自分の考えを発信する
  • 相手の意見に耳を傾ける

食材の仕入れは完全にお任せします。接客を通して自分の仕入れた食材でお客様にお料理を振る舞ってください。

子供が母親に食べたい料理を伝え、それを作り、笑顔になるようイメージです。

人に料理を作ることが好き、人に振る舞うことが好き、人と話すことが好きな方はピッタリかと思います。

コンセプトに沿っていただければ、あとは自分の思いのままにお仕事ができます!

経験・資格
  • フリーター
  • ミドル
  • エルダー(50代)
  • ブランク
  • 経験者優遇
  • 資格習得
  • 将来は独立

※必須項目
・料理ができる方
料理店経験者・家庭料理を作っている等
・接客が好きな人

★人柄重視!
★料理長、料理補助 30代~40代もOK
★ホールスタッフ  接客が好きな未経験歓迎
★色んなジャンルの料理が出来る方 歓迎
★独立経験のある方 歓迎

熱量高くお店を一緒に作り上げていく
意欲のある方とぜひ一緒に仕事できたらと思っています!

※18歳未満不可(法令による)

ゆくゆくはこんな人(キャリアプラン)

店舗運営までお任せしたいと思っています!
自分のお店を持ちたいけど一歩踏み出せない方はこのチャンスを是非活かしてください!

基本情報

職種

銀座×割烹、小料理屋

  • [正]キッチンスタッフ、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)、フード・飲食その他

給与
  • 昇給あり
  • [正]月給25万円~

  • 交通費:全額支給

    • 【正社員】
      月給25万円~(能力・経験考慮)

      【アルバイト】
      時給1375円~(能力・経験考慮)


      ★完全新規オープニングスタッフ大募集!!★
      ★6月オープン予定の新店舗の料理長兼店舗責任者候補!★
      ★キッチン補助、ホールスタッフも同時募集★

      今話題の小料理屋!
      アットホームな職場で働きやすい!

      ◆経験・能力に応じます
      ◆店舗業績により業績インセンティブあり
      ※試用期間:最長3ヶ月(給与変動なし)

      ≪年収例≫
      ◎年収360万円(29歳・入社1年目 調理補助)
      月給27万円×12ヶ月

      ◎年収480万円(33歳・入社1年目・経験者 料理長)
      月給35万円×12ヶ月+インセンティブ
勤務時間
  • 残業少なめ
  • [正]20:00~08:00

    • 【正社員】
      20:00~翌8:00
      ◆実働8h/休憩あり
      ◆シフト制

      【アルバイト】
      20:00~終電、24:00~翌8:00
      ◆実働8h/休憩あり
      ◆シフト制
      ※勤務時間は相談に応じます。


      <1日の流れ例>
      20:00 おはようございます!
          開店準備、店舗清掃、まかない
       ↓
      22:00 オープン!

       ↓
      24:00 合間を見て休憩!
          
       ↓
      翌1:00 徐々にお客様が増えていきます

       ↓
      翌4:00 合間を見て休憩(アルバイトは賄い)

       ↓
      翌5:00 飲み終えて、〆のご飯、
      あるいは飲み足りない人達でお客様が続々
       ↓
      翌8:00 閉店

       ↓
      「お疲れ様でした!」
勤務地・面接地
  • 駅徒歩5分
勤務先
系列店 Bar Entrust
最寄駅
東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩5分
東京メトロ日比谷線 銀座駅 徒歩5分
山手線 新橋駅 徒歩5分
住所
  • 東京都中央区銀座8-4-23 クレグラン銀座ビルB1F(ソニー通り側)

勤務地・面接地の地図・アクセス詳細を見る

勤務期間

長期

休日・休暇
  • 完全週2休

完全週休2日 交代制
◆週休2日制(月7~8日)
◆夏季休暇、年末年始休暇、
GW休暇など長期休暇あり

待遇・
福利厚生
  • 社保あり
  • まかない

◆社会・雇用・労災保険あり
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与
◆交通費規定支給
◆インセンティブ有り
◆従業員割引有り

求人の特徴 特徴フラグについて

人気の特徴
  • フリーター
  • 社保あり
稼ぎ方
  • 昇給あり
~な方を歓迎
  • フリーター
  • ミドル
  • エルダー(50代)
  • ブランク
  • 経験者優遇
  • 資格習得
  • 将来は独立
職場環境
  • オープニング
  • 駅徒歩5分
  • 転勤なし
魅力的な待遇
  • 社保あり
  • まかない

社風

会社のスタイル
  • 堅実志向
  • チャレンジ志向
評価基準
  • 実力主義
  • 年功序列
働き方のスタイル特に
  • 文化系
  • 体育会系
会社の雰囲気
  • ビジネスライク
  • アットホーム

日本の中心地・最先端の文化が通う〈銀座〉
ハイクラスなお客様をお迎えしていくため、
成長出来る環境が整っています!

経験も大切ですが、人柄を特に重視して採用したいと思っています。
深夜食堂のマスターのような方を募集してます。

私たちは何よりも大切なのは
「笑顔」だと考えています。
お店の立ち上げからできるお仕事に
あなたも自然と笑顔になれるはずです♪

職場環境・雰囲気

年齢層
  • 10代
  • 20代
  • 30代
  • 40代
  • 50代
  • 10代
  • 20代
  • 30代
  • 40代
  • 50代
  • 低い
  • 高い
男女の
割合
  • 男性
  • 女性
仕事の
仕方
  • 一人で
  • 大勢で
職場の
様子
  • しずか
  • にぎやか
    • 業務外交流少ない
    • 業務外交流多い
    • 個性が活かせる
    • 協調性がある
    • デスクワーク
    • 立ち仕事
    • お客様との対話が少ない
    • お客様との対話が多い
    • 力仕事が少ない
    • 力仕事が多い
    • 知識・経験不要
    • 知識・経験必要

会社情報

所在地

東京都中央区銀座8-4-23 クレグラン銀座ビルB1F(ソニー通り側)

事業内容

飲食店経営

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