灼麓館(シャロッカン)by KANOLLY RESORTSの正社員の求人情報

白馬みそらの地区にオープンした新しい形のシャレー型ホテル
KANOLLY Resorts（カノリーリゾーツ）に併設するダイニング
「灼麓館（シャロッカン）」での募集です。

灼麓館（シャロッカン）は、長野県産のこだわり食材をふんだんに
使用した絶品料理や精肉卸ヤザワミートの厳選黒毛和牛、ジビエを
薪と炭で焼く極上ステーキを提供する本格ステーキダイニングです。

《株式会社ビータス》
グループ会社に精肉会社を持ち、国内に多業態の直営レストラン18店舗を展開中。
日本の黒毛和牛や食文化を世界に広める為、黒毛和牛専門レストランをロサンゼルス、ミラノ、ホーチミン、シンガポールにも直営で展開。国内外で躍進中の当社は、世界中の著名人や多くの食通をも魅了しています。

［正社員］
①料理長候補
地産の食材仕入れ、仕込みから調理、在庫管理
メニュー開発、BBQ場の運営等、さまざまな
分野でアイデアを発揮して下さい！

①店長候補・マネージャー
店舗運営およびマネージメント、併設のカノリー
リゾートの支配人も兼任していただきます。

②キッチンスタッフ（見習い可）
仕込みから調理、洗い場、BBQ場の運営等。

③サービス・ホールスタッフ（未経験可）
ゲストへの心地よいおもてなしをお願いします。

［アルバイト・パート］
キッチンスタッフ、サービス・ホールスタッフ
仕込みから調理、洗い場、BBQ場の運営等。
ゲストへの心地よいおもてなしをお願いします。

考え方のスタイル

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• 考えるよりまず行動する
• じっくり考え計画的に行動する

仕事の取り組み方

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• 失敗を恐れず挑戦する
• 注意深く丁寧に進める

仕事のこだわり

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• 結果にこだわる
• プロセスにこだわる

人との接し方

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• 自分の考えを発信する
• 相手の意見に耳を傾ける

生産者からの食材調達、仕込み、調理、お客様の前でのプレゼン等、当社で経験する事は、料理人として将来必ず役に立つものばかり。是非いろいろな経験をし、吸収していただければと思います。

■身につくスキル！学べる知識！
◇包丁さばき　◇盛り付け技術　◇肉の知識　◇高級食材の知識
◇出店開業ノウハウ　◇店舗運営　◇メニュー開発　◇仕入れ・食材の目利き
◇コミュニケーション能力　◇対人マナー　etc…

• 学歴不問
• 未経験OK
• 正社員経験不問
• 職種未経験OK
• 新卒・第二
• フリーター
• ミドル
• 主婦(夫)
• 女性活躍中
• ブランク
• 経験者優遇
• 資格習得
• 将来は独立

■学歴不問
■運転免許保持者
■未経験の方・第二新卒の方歓迎
■接客経験・調理経験のある方は優遇(アルバイトでも可)
※英語力堪能な方は優遇
※職種経験や業界経験は問いません。
※フリーターの方も歓迎します。