【吉里 谷中総本店】の正社員の求人情報
盛り付け担当もメニュー考案。欲しいのは新しいアイデア。調理
うなぎと季節を感じられる和食料理を提供しています。お客さまに楽しんでもらうために、コースの一部を毎月変えています。メニューの考案にも関われますよ。
作ってきた料理のジャンルは問いません
まずは盛りつけから
盛り付け担当もメニューを考案します
料理長・本部長の本橋さんうなぎと季節を感じられる和食料理を提供しています。お客さまに楽しんでもらうために、コースの一部を毎月変えています。メニューの考案にも関われますよ。
吉里 谷中総本店
盛り付け担当もメニュー考案。欲しいのは新しいアイデア。調理
①月給 350,000円～、②月給 300,000円～330,000円
①②11:00～22:30
うなぎと季節を感じられる和食料理を提供しています。お客さまに楽しんでもらうために、コースの一部を毎月変えています。メニューの考案にも関われますよ。
職場の雰囲気をチェック！
作ってきた料理のジャンルは問いませんまずは盛りつけから盛り付け担当もメニューを考案します制服をチェック！
料理長・本部長の本橋さん基本情報
仕事内容
働く場所
和食
①②キッチンスタッフ、皿洗い・洗い場、案内(インフォメーション/レセプション)・フロント
■まずは盛り付けから コースで提供している小鉢や お刺身の盛り付けをお願いします。 一品一品がきれいに見えるよう 角度も気にしながら盛り付けます。 ■料理長と一緒にメニュー考案 それぞれの盛り付けポジションで 毎月新メニューをだしているため、 色んな食材の調理にチャレンジできます。 ■ゆくゆくはほかの業務も ・仕込み ・調理 ・仕入れ ・発注・在庫管理 ・人材育成・管理
勤務地・面接地
勤務先
台東区
最寄駅
東京メトロ千代田線 / 千駄木駅 （徒歩2分）
山手線 / 日暮里駅 （徒歩10分）
住所
東京都台東区谷中３丁目２－６
給与
①月給 350,000円～、②月給 300,000円～330,000円
交通費：全額支給
■終電考慮あり
【1】厨房経験者 【2】調理未経験者 ■昇給あり →担当の持ち場の数や メニューの考案で随時昇給します ■賞与あり(年2回) ■入社祝い金あり →入社3ヵ月後に20万円を支給 ■残業手当あり →一部給与に含む ■資格支援手当あり →ソムリエ・ふぐ免許・英会話の 試験費用を会社が負担 ■研修期間あり ・3ヶ月（雇用形態・給与は同条件）
勤務時間
①②11:00～22:30
【営業時間】 11:30-21:30 ■実働9-10時間 / 休憩1時間半 ■シフト制 →1ヵ月ごとにSNSのメッセージツールで 休日希望日を入力して提出します ■終電考慮あり →お客さまが帰り次第、 片づけて帰宅が可能です ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【スケジュール例】 11:00 ｜ 開店準備 ｜ 野菜や魚の仕込み ｜ 小鉢の盛り付け 15:00 ｜ 休憩 16:30 ｜ 仕込み再開 ｜ 注文に合わせて調理 ｜ 21:30 閉店 ｜ 22:30 退勤
休日休暇
交代制
■週休2日制 ■夏季休暇 ■有給休暇 入社半年後5日付与 ■慶弔、他
勤務期間
無期
動画でチェック！
「とりあえずやってみな」
毎月コースの内容が変わる吉里。 新しいことを考えるのは 盛り付け担当の役割。 ”とりあえずやってみる” 掴んだ自信が糧になって さらに料理でお客さまを 喜ばせられるようになるはず。 (料理長・本橋さん)
職場環境・雰囲気
多い年齢層
10代
20代
30代
40代
50代
男女の割合
男性が多い
女性が多い
仕事スタイル
一人で行う
大勢で行う
職場雰囲気
しずかな
にぎやかな
業務外交流
少ない
多い
個性or協調性
個性が活かせる
協調性が活かせる
デスクワークor立ち仕事
デスクワーク
立ち仕事
お客様と対話
少ない
多い
力仕事
少ない
多い
知識経験
不要
必要
採用のプロが推す
dipさんからのメッセージ
千駄木駅から徒歩1分のところにある 古民家 一軒家レストランの 「吉里 谷中総本店」さん。 毎月、新しい料理を出しているんです。 毎月メニュー考案、 大変そう…と思ったのですが 料理長だけではなく 盛り付け担当の方も 一緒に考えているんだそう。 ・旬の食材を使ってみてもよし ・やった事のない調理法に 挑戦してみてもよし 吉里さんなら、 思う存分料理に挑戦できて 料理人として経験を積めそうですね！
電話受付時間 11:00〜22:00
募集情報
新メニューを一緒に考えて、楽しませよう。
お客さまに楽しんでもらうために コース料理の一部は 月替わりで変化。 新メニュー考案は 調理を始めたばかりの 盛り付け担当の人も。 料理長の僕もサポートするので 季節の食材を使ってみたり 流行りの調理法に挑戦してみたり たくさん試行錯誤しましょう。 煮物や前菜など 一緒に考える料理のジャンルは様々。 料理長の僕は 30年の経験があるから たくさん頼ってくれていい。 お客さまに「おいしかったね」と 言ってもらえたら 嬉しいじゃないですか。 新しいものを考えるのに 経歴は関係ありません。 ここなら自信と成長にも 繋がること間違いなしです。 （料理長・本橋さん）
経験・資格
【1】厨房経験者 ■調理の経験が1年以上ある方 ※ジャンル・雇用形態は問いません ■学歴不問 ■年齢不問 ■ブランクありOK 【2】調理未経験者 ■未経験OK ■学歴不問 ■年齢不問 【こんな方にオススメ】 ・皿洗いではなく包丁を握りたい ・メニューの考え方を教えてもらいたい ・特別感のあるお店で働きたい ・和食にチャレンジしたい ・色んな食材を触りたい
待遇・福利厚生
■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■昇給あり ■賞与あり(年2回) ■残業手当あり（一部給与に含む） ■有給休暇あり 入社半年後5日付与 ■長期休暇あり ■制服貸与 ■まかない・食事補助あり ■資格取得支援制度あり →ソムリエ・ふぐ免許・英会話の試験費用負担 ■変形労働制 ※ランチあり ■育休制度
求人の特徴
人気の特徴
稼ぎ方
〜な方を歓迎
職場環境
魅力的な待遇
応募時のメリット
電話受付時間 11:00〜22:00
応募情報
応募方法
最後までご覧いただき、誠にありがとうございます。 ▼電話での応募（11:00～22:00） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ お電話がつながりにくい場合がありますので、 その場合は、時間をおいてから 改めておかけ直しいただけますと幸いです。 ▼WEBでの応募（24時間OK） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 応募後、メールアドレス・電話番号に 面接日程に関するアンケートをお送りさせて頂きます。 ご希望のお日にちを候補としてお選びいただき、 ご送信ください（約2分で完了） ※ご希望のお日にちがない場合は 相談しながら調整いたします 【面接時の持ち物】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・なし
応募先
吉里 谷中総本店
担当者
採用担当まで
電話受付時間
11:00〜22:00
電話受付時間 11:00〜22:00
事業主情報
株式会社フード・イノベーション
所在地
東京都台東区谷中３丁目２―６
設立年
2010年
資本金
9,000,000円
代表者名
倉本 勝正
事業内容
和食ダイニング
電話受付時間 11:00〜22:00
