【札幌 鮨 よこ田】の正社員の求人情報

名店の鮨をご提供！ 〇具体的には… ・魚介類の仕入れ ・鮮魚の下処理・仕込み・熟成管理 ・ネタの切り付け・シャリの仕込み ・カウンターでの寿司の握り・ご提供 ・季節の一品料理・コース料理の調理 ・食材管理・厨房内の衛生管理 ・新メニューや季節の料理の考案 など このようなメニューを提供してみたい！ コースの構成を変えてみたいなど 新しいアイディアなども どんどん出してください！ 一緒にお店を盛り上げていきましょう～！

■試用期間あり（最長3ヵ月） ※期間中の給与変動なし ※経験・スキルにより期間は変動、 　または試用期間なしの場合があります ■昇給あり（年4回/3ヵ月ごと） 　意欲やスキル次第でスピード昇格も◎ ■売上インセンティブ支給 　売上歩合・ランチインセンティブ・ 　大入り（1日の売上100万円以上で発生）など… 　売上を上げた分は、必ず評価します！ ______________________________________ 〈給与例〉 〇高単価業態での調理経験がある方 →月給40万円～ 〇メニュー開発などができる方 →月給50万円～

入社後6ヵ月勤続した方に お祝い金10万円を支給します！

※休憩60分（勤務時間による） ■シフト制（2週間ごとに提出） 　基本的には希望日にお休みがとれます◎ ■終電時間考慮（早入り早上がり可） ______________________________________ 〈とある1日のスケジュール例〉 11:00　出勤！ 　｜　　掃除・テーブルセットなどのランチ準備 11:30　ランチ営業開始 　｜　　基本的には調理・カウンター接客 15:00　お店のアイドルタイムにお昼休憩！ 　｜　　絶品まかないをいただきます 16:00　PCでの事務作業・ディナーの仕込み 　｜ 17:00　ディナー営業開始 　｜　　ランチと同様調理とカウンター接客を担当 21:00　お客様の最終入店時間 　｜　　少しずつ片付けも並行して行います 23:00　閉店！残りの締め作業をして退勤！ 　　　　お疲れ様でした！ ※店舗により営業時間は異なります

■月6日or8日休み（週休2日制） ※休日数によって条件が異なります ■長期連休取得可 ■有給休暇 ■慶弔休暇

高級店か…と緊張していたのですが、 スタッフさんへの温かい気遣いと 和やかな雰囲気が溢れる店内でした。 店長兼料理長を務めるSさんは、 「未経験で入る方の不安はよくわかります。 　だから何年も雑用だけで待たせず、 　包丁の握り方からすぐ隣について 　丁寧に教えているんです」 と優しく教えてくださいました。 「高級店」と身構える必要はまったくなく、 理不尽な怒号やピリピリした空気はゼロ！ 希望休も助け合える穏やかな環境です。 豪華な無料まかないも用意されており、 未経験から安心して長く活躍できますよ◎