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INTERVIEWスタッフインタビュー

JOB仕事紹介

01.接客01.接客

01.接客

接客はお客様の印象が決まる大切なポイント。やる気では、元気いっぱい笑顔で出迎えることを重視しています。逆にお食事中はお客様のプライベート空間を邪魔しないよう、会話は最小限に。

どんな環境が「一番おいしく食べられるのか」と考え、各店舗で工夫した取り組みを行っています。また、直近では店舗外でのお客様との接点も接客の一部と捉え、SNSの運用に力をいれています。

02.調理02.調理

02.調理

やる気では風味や味を大事にするため、お肉のカット、味付けは店内でオーダーが入ってから行っています。また、クッパ、チヂミなどの一品料理も全て店内調理。

オープンキッチンでお客様が美味しそうに食べる様子が見えるため、とっても作り甲斐があるんです！調理は接客に慣れ次第、少しずつお任せしていきます。

WORK PLACE職場の雰囲気

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Q&Aよくある質問

応募・選考について

  • 面接時の持ち物、服装の指定はありますか？
    筆記用具のみ、服装の指定はありません。
  • 土日祝日の面接は可能ですか？
    対応可能です。希望日をお知らせください。
  • 面接ではどんなことを聞きますか？
    これまでアルバイト経験、希望するシフト、志望理由などを伺います。
  • 面接から合否の連絡まで、どのくらいの期間ですか？
    最長でも1週間です。即日勤務も可能です。

働き方について

  • スタッフはどんな人が多いですか？
    学生スタッフを中心に、主婦（夫）、フリーターの方が活躍しています。人と話すことが好きという方が多く、どの店舗も活気があります。
  • まかないor食事補助はありますか？
    あります。閉店後、スタッフたちでまかないを食べてから帰るという店舗もありますよ。
  • アルバイトから社員登用はできますか？
    社員登用可能です。
アルバイトスタッフ S.Y.アルバイトスタッフ S.Y.

INTERVIEW01 焼肉やる気PREMIUMアルバイトスタッフ S.Y.大学生

不安だらけの初バイトでも、
安心できた丁寧すぎる研修。

アルバイトを始めたきっかけは「家から近い」だけで、こだわりはありませんでした。しいて言うならお肉が好きだったこと。家族で外食に行くときはたいてい焼肉でした。

これまでアルバイト経験がなく、ちゃんと仕事を覚えられるか、とても不安でした。やる気はサイドメニューなど全て店内で作っています。ちゃんと料理をしたことない自分には作れないと思っていましたが、実際は数回に分けて丁寧に研修をしてくれて。店舗に入ってからも、段階を踏んで教えてくれたので、とても安心しました。「すごく丁寧に教えてくれる！」とビックリしたくらいです。それから1年が経ち、少しずつ仕込みや調理も任せてもらえるようになりました。少しずつ出来ることが増えていく実感が得られるのは、とても楽しいです。

不安だらけの初バイトでも、安心できた丁寧すぎる研修。不安だらけの初バイトでも、安心できた丁寧すぎる研修。

みんなで働く楽しさと大
変さ、
責任感が身につい
た。

アルバイトを始めた当初は、自分のことで精いっぱいでした。ですが、研修で丁寧に教えてくれた先輩や、新しく入ってきた後輩たちと一緒に働いたり、ときには遊びに行ったりする中で、自分ひとりじゃ仕事は出来ないことに気が付きました。

やる気ではホール／キッチンの役割分担がなく、全員が両方を担当できるように仕事を教わります。忙しい時間帯は特に自分の仕事に加えて、みんながサポートし合い乗り越えています。周りをよく見て、自分で考えて動く。この意識は、きっと卒業して社会人になっても役に立つ大切な力だと思います。

みんなで働く楽しさと大変さ、責任感が身についた。みんなで働く楽しさと大変さ、責任感が身についた。
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アルバイトスタッフ M.O.アルバイトスタッフ M.O.

INTERVIEW02 フレンチ酒場銀次郎アルバイトスタッフ M.O.専門学生

帰省を満喫できるシフトに
感謝。
だからこそ頑張れる。

アルバイト初日はドキドキでした。すでに仲良さそうなスタッフの輪にちゃんと入れるのかなって。でもみんなすごくウェルカムな雰囲気で、緊張はすぐに解けました。まかないを一緒に食べながら「地元どこなの？」「学校は？」と質問攻め。この時間のおかげですぐに仲良くなれました。

また、長期休みには帰省のため1ヶ月くらいの休みをもらっています。最初は申し訳なさもありましたが、店長はイヤな顔ひとつせずいいよと言ってくれました。先輩たちも「楽しんできてー！」と笑顔で見送ってくれるから、いつも帰省を満喫できています。その分、帰ったら頑張って働こうという気持ちになりますね！

帰省を満喫できるシフトに感謝。だからこそ頑張れる。帰省を満喫できるシフトに感謝。だからこそ頑張れる。

スタッフ発案のイラスト。
一丸となってのお店作り。

毎日、先輩たちがオープン前に仕込んでいる手作り料理。まかないでおいしさを知っているからこそ、ちゃんとお客様に説明して、提供したいという気持ちがあります。京都のお店は海外のお客様が多く、これまでジェスチャーでなんとか料理の説明をしていました。それを先輩に相談したところ、同じ悩みを持ってる人が多かったみたいで、みんなで作戦会議に。解決策として出たのは、「焼き方、食べ方のイラストを描く」でした。

絵の得意な先輩が描いてくれたイラストはそれ以来、頼もしい接客アイテムになり、店内にはイラストがたくさん貼られるようになりました。すぐに悩みを相談できて、みんなで解決策を考える。この一丸となってる感じが、私はとっても好きなんです。

スタッフ発案のイラスト。一丸となってのお店作り。スタッフ発案のイラスト。一丸となってのお店作り。
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