食品・飲料系製造

チューイチ

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どんな仕事?

  • 仕事内容
    仕事内容
    食品・飲料系製造は、スーパーや百貨店の惣菜コーナーやお弁当屋での調理、食品・飲料メーカーの工場で食品の製造や加工などを行う仕事です。スーパーや百貨店などの惣菜コーナーやお弁当屋で調理をする仕事の場合は、販売や陳列などの業務も行うことがあります。食品・飲食系の工場の仕事は製造ラインにつくことも多いです。製造は機械で操作されていることがほとんどですが、担当となった工程は責任を持って作業します。また、原料の補充や加工、梱包、検品という業務や原料の調合や成型を行うこともあります。食品・飲料系の製造の仕事は衛生面が大切なので、清潔さに細心の注意を払う必要があります。
  • スキルや資格
    スキルや資格
    食品・飲料系製造は、店舗での作業でも工場での作業でも未経験者がはじめやすい仕事であることが特徴です。慣れてくるとスピードや正確さも増してくるので、経験値もアップし達成感を得ることができます。店舗で調理をする製造の仕事では食品に関する知識も増え、調理師や栄養士の資格取得の第一歩につながるのが大きなメリットです。料理のレパートリーが増えたり、調理する楽しさも感じたりできることでしょう。食品や飲料系の仕事は安定しているのも魅力の1つで、景気に左右されることが少ない職種です。また、飲食に携わる仕事は、製造している食品や飲料を社員割引価格で購入できることもあるのも魅力といえます。
  • 働くメリット・やりがい
    働くメリット・やりがい
    食品・飲料系製造の仕事は、勤務場所によって勤務時間が変わってきます。工場の勤務時間は朝から夕方までの日勤がほとんどで、週末休みの職場もありますが、24時間フル回転している工場ではシフト制を組んでいます。シフト制の工場では、深夜勤務の場合は深夜手当がつくため給与がアップします。スーパーや百貨店での製造の場合はシフト制を組み、週末や祝日も仕事があります。飲食を扱う仕事なので衛生面を守るために厳しく規定を定め、クリーンルームで作業し消毒にも気を使っている工場がほとんどです。店舗での製造の場合も、清潔感がある服装や髪型などが求められます。工場の場合は郊外にあることが多く、車やバイク通勤が可能というところもあります。
  • 職場環境・待遇
    職場環境・待遇
    食品・飲料系製造の仕事には、とくに資格は必要ありませんが、衛生面がなによりも大切です。お客様に安心して召し上がっていただける食品や飲料を届ける仕事なので、清潔を心がけて業務を行うことが求められます。スーパーや百貨店、お弁当屋などの食品製造の場合は調理を行うので、調理師免許を持っていると採用面で優遇されるでしょう。また、店舗の場合は接客も業務内容に含まれる場合があるので、コミュニケーションスキルが求められます。笑顔でテキパキとした対応ができる方に向いている仕事です。食品・飲料系の工場での仕事はライン作業も多いのでスピードと正確さが求められます。はじめはうまくいかないことがあっても、実践を重ねて慣れていくにつれ、スピードや正確さが身についていきます。
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