株式会社サッポロライオン　キッチンの正社員の求人情報

入社前の自分にあったのは、
長く続けていた居酒屋バイトの経験のみ。

専門的に料理を学んだことがない自分でも
正社員として受け入れてもらえたのは、
「大手だから」だったのかもしれません。

店舗への配属前にはしっかり座学を受け、
接客からとことん教えてもらえる
環境が整っていたし、

深夜出勤がなくなったので
これまでヘトヘトで歩いた帰り道が
「明日はお店で何をしょう？」と
前向きに歩ける道に変わりました。

125年の歴史ある会社でじっくり学び、
今では自信をもって料理を出せるように。

たくさんのビールファンの方が
おいしく食べてくれていると思うと、
なんだか誇らしくなれてきました！

「大手の肩書き」から手に入れるのも
順番は間違ってないみたいです。

（20代スタッフ）

「銀座ライオン」や「ヱビスバー」などを運営する
サッポロライオンのキッチンスタッフをお任せ。


■仕込み・オーダー調理
■仕入れ・計数管理
■アルバイトスタッフの教育
■衛生・スケジュール管理
■期間限定メニューの考案
■売上管理
■スタッフ管理


調理だけではなく、
店舗運営まで携わることができます。

まずはサッポロライオンの社員として
座学の研修を経験したのち、
調理オペレーションから
先輩と学んでいきましょう！

店舗ごとのオリジナリティを大切にしているので、
メニューやイベントなどを考え
いっしょにお店を盛り上げていきましょう◎

考え方のスタイル特に

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• 考えるよりまず行動する
• じっくり考え計画的に行動する

仕事の取り組み方

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• 失敗を恐れず挑戦する
• 注意深く丁寧に進める

仕事のこだわり

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• 結果にこだわる
• プロセスにこだわる

人との接し方

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• 自分の考えを発信する
• 相手の意見に耳を傾ける

残し伝えるべきものはきちんと残し、
変えるべきものは勇気をもって変える、が
サッポロライオンの考え方。

「JOY OF LIVING（生きている喜び）」の提供を
長年変わらずに目指していますが、

社内公募で稼働させたテイクアウト事業など、
自分たちで作り上げる風土は
当社が大事にしてきたものです。

こうして125年を超える歴史を築いており、
新しい仲間を迎えてこれからも
進化をしつづけたいと思っています！

• 学歴不問
• 未経験OK
• 正社員経験不問
• 職種未経験OK
• 新卒・第二
• フリーター
• ミドル
• 主婦(夫)
• 女性活躍中
• ブランク
• 経験者優遇
• 資格習得

■アルバイトを含め、飲食店での勤務経験がある方
（ジャンルは問いません）

■30~40代活躍中

■学歴不問
■ブランクありOK
■第二新卒歓迎
■フリーター歓迎

「じっくり育て、大胆に任せる」が
サッポロライオンの教育スタイル。

ひとつの店舗を運営するまでに
5～7年の助走期間を設け、
老舗企業ならではの知識を伝授します！

【1】調理スタッフ
【2】サブマネージャー（平均月収27万円）
【3】調理責任者（平均月収35万円）
【4】調理長（平均月収45万円）


7年前後で店舗の調理責任者となり、
入社時と比較して100万円ほど年収がUPする例が多いです。

1人前の調理長となれるよう、
じっくりサッポロライオンの知識を伝授します◎

各ブランドのコンセプトや基本のメニューはありますが、
立地に合わせた販促やおすすめメニューなど、
店舗の大きな裁量権を活かし、
自分たちでお店を創りあげていける方へ成長していきましょう！！