魚房三徳（博多三峰 ・博多一波）／選べる博多の3店舗の正社員の求人情報

お客様が満足してくれるお店って
どんなところでしょうか？

働き手がいつも笑って仕事ができ
活気にあふれるお店ではないでしょうか。

スタッフがキラキラと働けるよう
日々取り組んでいます。


■アルバイトの人員を確保

お客様へのおもてなしが行き届かなかったり
雑になってしまうとき
たいていの場合、人員不足が原因。

そのため、お店の人員は
平均的な人数より少し多め。

満席でもお客様との会話は
絶対に手を抜きません。


■営業時間の見直し

利益のためには
営業時間を長めに設定するのが
業界のセオリーですが、
弊社ではコロナ過で１時間営業時間を短縮。

そのおかげもあってか、
正社員の残業時間はあっても
せいぜい１日１時間ほど。

キチンと休息をとることも大事な仕事です。


■頑張りは給与にすぐ反映

弊社には、昇給月というものがありません。
その代わり、
各社員の「お客様へのおもてなし」を
評価し、すぐに給与が上がるように
仕組化しています。


■充実の福利厚生

寮完備（キャナルシティ付近の事務所を寮として利用可能）
or
住宅手当
と高収入に加えて充実の福利厚生をご用意！

博多の居酒屋3店舗で正社員の募集しています！
今後新たな店舗展開も見据えて増員募集！

■ホールスタッフ
オーダー取り、配膳

■キッチンスタッフ
仕込み、調理


〈店舗について〉
九州のお魚を当日使う分だけ仕入れ
生きた状態でさばいて提供しており
焼酎や日本酒も豊富な種類そろえた
こだわりある居酒屋です。
お皿にもこだわっており
小石原や有田にもよく買い付けに行きます。

スタッフがチームのように連携して
お客様に喜んでいただくこと第一で働いてます

常連さんが多いので
親しくなってお話もできますよ。
未経験の方、歓迎です！

考え方のスタイル

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• 考えるよりまず行動する
• じっくり考え計画的に行動する

仕事の取り組み方

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• 失敗を恐れず挑戦する
• 注意深く丁寧に進める

仕事のこだわり特に

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• 結果にこだわる
• プロセスにこだわる

人との接し方

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• 自分の考えを発信する
• 相手の意見に耳を傾ける

（マネージャーFさんより）
「好きなように自由に働けるところ」が
やりがいです。

メニューを決められるだけでなく
焼酎の種類を増やしたり
お酒の仕入れもしてますよ。

博多三峰では
社員3名で週に1~2案は検討してて
採用されたら、すぐメニューに入れてます。

自分の考えた料理を注文されると嬉しいし
おすすめもしやすいです。

アルバイトの面接も
社長にしたいって言ったら、
できるようになりました。

• 学歴不問
• 未経験OK
• 正社員経験不問
• 職種未経験OK
• 新卒・第二
• フリーター
• ミドル
• 女性活躍中
• ブランク
• 経験者優遇
• 資格習得
• 将来は独立
• 友達応募

■未経験大歓迎
■スキル・経験不問

未経験から始められた方も多数。
20~50代の方が活躍中です。

社員3~5名のスタッフで
料理の案だしは日常会話でよくしてます。

自分の料理のアイデアを
メニューにしたい人におすすめです！

（上田社長より）

1番大事にしているのは、
「お客様に満足してもらうこと」。

キッチンなら
「どうしたらよりおいしくなるか？」を考えて
料理のアイデアを出してもらってます。

各店舗のメニューについては、
僕(社長)は口出しせず
スタッフに任せてますね。

各店舗でも
店長や料理長だけで決めず
ホールでお客様の声をじかに聞いている
スタッフの意見も大事にして
みんな食べて、決めてます。

ホールでは
接客の質が下がらないように
スタッフの人数を多めにして
余裕を持って接客できるようにしています。

そうして目の前のお客様を大事にしてきた結果、
ありがたいことに毎日満席で、
今は新店舗を計画しています。
ゆくゆくはオープニング店舗をお任せしたりも。

接客と調理、
どちらも身に着けられる環境です。

キャリアについて
はっきりとした基準はありませんが
入社1年で料理長になった方もいます。

独立したい方もいらっしゃいますし、
若手の成長のために店長をさせることもあります。
新店舗も計画中なので、立ち上げも希望があればで
面接でぜひおっしゃってください。

あなたの意思や希望に合わせて
向き合います。