クラフト食堂 ナゴロバ（株式会社ワイマーケット）の正社員の求人情報

みそ、しょうゆ、ヨーグルト、納豆…

自宅の冷蔵庫をパカッと開けると
発酵食品には意外と出会えちゃいます。

お肉をやわらかくしたり、
酸味やコクを調整したり、

メニュー開発を生むために、
どの食材にも溶け込める、
実は魔法のような調味料なんですよ。

「長芋の味の薄さをカバーしようか」
「塩辛とかいいんじゃないか？」と、

日常的なスタッフの会話から、
新メニュー「長芋の酒盗」を
思いついちゃったり。

外食でみつけたウマいものを、
(これ、発酵食品とあうかも…？)と、

好きな料理と組み合わせて
新しいレシピが生まれたりなんかも。

未経験から入った18歳の子も、
カウンター限定メニューを作ってますし、

経験とかも関係なく、
毎日スタッフ全員でレシピを考えてます。

ウチでは炭火料理に発酵料理、
18種類のクラフトビールを提供しています。

手づくり料理を目の前で提供する
ナゴロバのオープンキッチンで、

◇仕込み・食材管理
◇調理全般
◇ドリンクづくり
　　　　
たまたま思いついた料理を、
新メニューとして提供することも。

〇メニュー採用の流れ
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１　料理をひらめいた！
２　スタッフみんなで試食
３　評判が良かったらメニュー化

自分が考案したメニューを
美味しそうに食べているお客様の姿。
オープンキッチンからの景色は最高です。

無期

交代制
〇シフト制
〇月10日

※ナゴロバのみ月10日休みです
※連休の取得も可能

◆年間休日:96日
◆有給休暇:10日（初年度）
◆夏季休暇（3日間）
◆年末年始休暇（4～5日）
◆慶弔休暇

• 未経験OK
• 主婦(夫)
• フリーター
• ミドル
• エルダー(50代)
• シニア
• 学歴不問
• ブランク
• 経験者優遇

〇思いついたことはスグ実行！
〇たまに手料理をアレンジしちゃう
〇アイデアを実現するのが好き
〇創作料理を作ってみたい

そんなあなたは、
ナゴロバに向いているかもしれません。

◆業界・職種未経験の方歓迎
◆学歴不問
◆職歴不問
◆定年制有（一律60歳）
◆再雇用制度有（上限65歳まで）

〇経験を活かして働きたい
〇未経験から頑張りたい

僕はクラフトビールが好きで
入社をきめました。

• 社保あり
• まかない
• 研修制度

◆健康保険
◆厚生年金
◆雇用保険
◆労災保険
◆制服貸与
◆まかないあり
◆独立支援制度

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