NOBU TOKYOの正社員の求人情報

10年後、20年後のイメージが具体的じゃない。
NOBU TOKYOの環境は、そんなかたにこそ
向いていると思います。

寿司、そば、肉料理、揚げもの、デザート…
和食をベースにした創作料理で、
扱っている食材が幅広いんです。
「やりたい」と言えば、
別のポジションでも、経験がなくても、
挑戦させてもらえます。

海外へ転勤、独立、現場を離れて他部署へ移動…
キャリアの選び方も人それぞれ。

経験を積みながら、
やりたいことを選んでいく。
それができるのがNOBU TOKYOです。

高級レストランの調理スタッフ
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【ポジションは大きく3つ】
■板場
お客さんの前でお寿司を握ります。
■ペストリー
デザート、スイーツの調理を担当。
■キッチン
グリル、ソテー、フライと
調理方法によって持ち場が異なります。

【ここがおススメ】
■「やりたい」を尊重
学びたい、やりたいという気持ちがあれば
他ポジションに挑戦できます。
グリル担当のかたが、
そばの調理をするなどもOK

■未経験歓迎
調理が全くの未経験でも大丈夫。
実際にキッチン初挑戦というかたがいます。
しっかり学ぶ気持ちのあるかたなら、
経験は気にしません。

考え方のスタイル

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• 考えるよりまず行動する
• じっくり考え計画的に行動する

仕事の取り組み方

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• 失敗を恐れず挑戦する
• 注意深く丁寧に進める

仕事のこだわり

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• 結果にこだわる
• プロセスにこだわる

人との接し方

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• 自分の考えを発信する
• 相手の意見に耳を傾ける

• 未経験OK
• 正社員経験不問
• 職種未経験OK
• 新卒・第二
• フリーター
• ミドル
• エルダー(50代)
• 主婦(夫)
• 女性活躍中
• 外国人・留学生
• ブランク
• 資格習得
• 将来は独立

＼必須応募資格なし／
■未経験歓迎
■ブランクOK
■外国人活躍中
■シニア活躍中

【こんなかたにおススメ】
■英語を使いたい、勉強したい
■創作料理をつくりたい
■世界でも有名な会社で働きたい
■海外に興味がある

NOBU TOKYOに集まるスタッフさんたち。
その経歴は様々です。

専門学校卒業後にすぐに入社されたかた、
前職は他のレストランや専門店で働かれ、
転職して来られたかた。
調理経験全くなし、専門学校にも行ってなかった
という状態から始められるかたもいます。

入社後、しっかりと料理を学ぶ気持ちさえあれば
経験は気にしないで大丈夫です。

キャリアプランが様々に用意されています。
自分の夢、目標に合わせて選択可能です。

・海外店舗へ移動
NOBUはアジア、欧米を中心に世界のさまざまな
お店に出店しています。
将来は海外で働きたいというかたにおススメです。

・独立し自店舗を構える
実際にNOBU　TOKYOから独立し、
自身のお寿司屋さんを開業した
スタッフさんがいらっしゃいます。

・商品開発など他部署に移動
調理を離れ、メニュー考案や、
パッケージ商品の開発などの道もあります。
アイデアをカタチにしたい。
そんな願いも叶います。

将来に向けてさまざまな道が
用意されているNOBU　TOKYOでは、
調理をはじめいろいろな経験ができます。
「現段階で将来どうなりたいのかわからない」
「ひとまず働いてみて、それから決めていきたい」
そんなかたにこそ向いている環境です。