• 動画あり

  • 見学応募OK

Y.MARKET BREWING KITCHEN　(株式会社ワイマーケット)の正社員の求人情報

厳しさは、料理人として大切な"自主性"のため。あえて本人任せで

何を学びたいかは自分次第だから「聞かれない限りは答えない」スタイル。そのぶん自由に任せるし挑戦もして欲しい。厳しいのかもしれないけどそれが料理の世界だと思ってます。by料理長

職種

ダイニングバー

  • [正]①②キッチンスタッフ、フード・飲食その他、③キッチンスタッフ、フード・飲食その他、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)

給与
  • 交通費有
  • 昇給あり

  • [正]①月給27万円～、②月給30万円～、③月給40万円～

  • 交通費：一部支給
    ※20,000円/月まで支給

    • ※[正]①③には、固定残業代：58,399円／45時間相当分が含まれます。②には、固定残業代：58,399円／45時間～相当分が含まれます。

    • ※上記を超えて残業をした場合は、別途残業代をお支払いします。

    • ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
      ※経験・能力を考慮の上決定します

      ①飲食業未経験：月給270,000円～
      ②飲食業経験者：月給300,000円～
      ③マネージャー：月給400,000円～

      ●昇給あり：年1回
      ●賞与あり：年2回
      ●試用期間あり
      　→3ヵ月（労働条件は変わりません）

      ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
      【年収モデル】
      ▼入社1年目：キッチンスタッフ
      年収360万円（月給25万円+諸手当＋賞与）

      ▼入社3年目：キッチンスタッフ
      年収390万円（月給27万円+諸手当＋賞与）

      ▼入社3年目：料理長
      年収530万円（月給30万円+諸手当＋賞与）
dipさんからのメッセージ
高級イタリアンで6年修業した
料理長の平野さん。

「僕は聞かれない限り、
答えないようにしています。」

これだけ聞くと厳しそうですが、
動画内でも話されているように

料理人として大切な
『自主性』を育てるための愛のムチ。

料理が本当に好きで
真剣に向き合っているからこその
指導方法なんだと感じました。

ちょうど働いていた
22歳と29歳のスタッフさん達も
「厳しいけど優しいんです」

って口を揃えて言っていました！

学びたい、独立したいって
夢や目指すものがある人にとっては
この上ない環境だと思います。
勤務時間
  • シフト提出/月
  • 9時以降勤務OK
  • 10時以降勤務OK

  • [正]①②③13:00～23:00、17:00～23:00

    • ・早番　13:00～23:00
      ・遅番　17:00～23:00

      ※上記時間内で実働8時間
      ※23:00までの営業（LO.22:30）

      ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
      ●月8日休みのシフト制
      従業員間で調節して、遅出も含めて
      シフトを組んでいます。

      ●休憩あり
      　だいたい13:00～17:00は仕込みのため
      　この時間帯の中で休憩をとっています。
      　（4階にスタッフルームがあります。）
勤務地
勤務先
Y.MARKET BREWING KITCHEN／柳橋TERRACE
最寄駅
東海道本線　名古屋駅　徒歩5分
東山線　名古屋駅　徒歩5分
桜通線　国際センター駅　徒歩1分
住所
  • 愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6

勤務地の地図・アクセス詳細を見る

  • 盛り付けのコツなども料理長から直々に！

制服をチェック！

  • 1/3

    シャツ・エプロン支給

  • 応募バロメーター採用予定人数：若干名

    応募者増加中！

この求人は職場見学ができます
見学時間
30分程度

まずは実際の職場を見て頂き、
面談のような形でお話しも大歓迎です。
分からないことは何でも聞いてくださいね。

丁寧にお仕事内容等をご説明いたします。
「いいな」「できそう」と思って頂けたら
もちろん任意ですがその場で面接も可能です。

〈服装・持ち物〉
服装：自由
持ち物：筆記用具、メモ、
　　　　市販の履歴書(任意/その場で面接希望の方)

管理番号：165348　 仕事No.：b-kitchen_キッチン社員_制作 しごと体験・職場見学とは

動画でチェック！

  • 自分で動ける料理人になって欲しいから。
    料理の世界は難しいですよ。

    しかもこれから
    "自分のお店を持ちたい"
    とかって意欲があればなおさら。

    自分主体になって
    動かなきゃいけないですし。

    だからこそ僕は
    本人に任せるスタイルなんです。

    （料理長・平野さん/40代）

求人の特徴

特徴フラグについて
人気の特徴
  • 未経験OK
  • 主婦(夫)
  • ミドル
  • 交通費有
稼ぎ方
  • 昇給あり
～な方を歓迎
  • 未経験OK
  • 主婦(夫)
  • フリーター
  • ミドル
  • エルダー(50代)
  • シニア
  • 学歴不問
  • ブランク
  • 経験者優遇
職場環境
  • 禁煙・分煙
魅力的な待遇
  • 交通費有
  • 社保あり
  • まかない
  • 研修制度
自分らしい恰好
  • 髪自由
  • 髭(ひげ)OK
  • ネイルOK
  • ピアスOK
  • 服装自由

職場環境・雰囲気

年齢層
  • 10代
  • 20代
  • 30代
  • 40代
  • 50代
  • 10代
  • 20代
  • 30代
  • 40代
  • 50代
  • 低い
  • 高い
男女の
割合
  • 男性
  • 女性
仕事の
仕方
  • 一人で
  • 大勢で
職場の
様子
  • しずか
  • にぎやか
    • 業務外交流少ない
    • 業務外交流多い
    • 個性が活かせる
    • 協調性がある
    • デスクワーク
    • 立ち仕事
    • お客様との対話が少ない
    • お客様との対話が多い
    • 力仕事が少ない
    • 力仕事が多い
    • 知識・経験不要
    • 知識・経験必要

●(株)ワイマーケットのご紹介
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
名古屋で初めて本格的なクラフトビール醸造所を作り
2009年から名古屋のクラフトビールシーンをリード。
元々お酒を飲食店に卸す酒販店から
クラフトビールを提供する飲食店の運営や自社醸造へ展開。

※今年、世界52か国から約3800製品が出品された
　フランクフルト・インターナショナル・トロフィー2021でも
　ビール部門で最高金賞を受賞いたしました！

募集情報

「自分から動ける料理人になってほしいから」

（料理長・平野さん/40代）

半年の子でも新メニュー開発
していいよって言ってます。

入って本当に一週間ぐらいで
まかないから挑戦してもらって。

ただ厳しいかもしれないですけど

僕は聞かれない限り、
答えないようにしています。

というのも、料理の世界では
『自主性』が大切だと思っているので。

学びたいことも覚えたいことも
もう本人次第じゃないですか。

だから自分で動ける子は
全力で支えるつもりです。

前菜が学びたいのであれば
組み合わせとか処理方法とか教えますし、

フライパンが振れるようになりたいなら
いい練習になるレシピ渡したりしますし。

そういう意味では今後伸びたい方にとって
いい環境なんじゃないかなと。

仕事内容

＼優しくも厳しい料理長がサポート！／

●キッチンスタッフ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「Y.MARKET BREWING KITCHEN」での
調理担当をお任せします。

【具体的には…】
▼仕込み・準備
　スピード提供を実現するために
　丁寧に仕込みを行っています。

▼調理・盛り付け
　ビールに合うロティサリーチキンや
　ピクルス、タコス、ポテトetc…
　既製品や人口調味料はほとんど使いません。

▼皿洗い・清掃　など

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＋まかない作り
　入社1週間でもまかないを作ってOK
　先輩や料理長からのアドバイスも貰えます！

勤務期間

無期

休日・休暇

交代制
●月8日休みのシフト制
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
※年間休日：96日
※従業員間で調節して連休の取得も可

・有給休暇：10日（初年度）
・夏季休暇（3日間）
・年末年始休暇
・慶弔休暇

経験・資格
  • 未経験OK
  • 主婦(夫)
  • フリーター
  • ミドル
  • エルダー(50代)
  • シニア
  • 学歴不問
  • ブランク
  • 経験者優遇

●飲食に必要な自主性が身につく！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
・学歴不問
・職歴不問
・定年制有（一律60歳）
・再雇用制度有（上限65歳まで）

＜若い内からでもしっかり学べる環境＞
自分で成長したいという気持ちは
正面から受け止めます！

こんな方もぜひ
●実務から本格的な料理を学びたい
●改めて基礎から身に付けたい
●将来的には独立したい

待遇・
福利厚生
  • 社保あり
  • まかない
  • 研修制度

●各種保険あり
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

●交通費規程支給
※20,000円/月まで支給

●各種休暇あり
・有給休暇：10日（初年度）
・夏季休暇（3日間）
・年末年始休暇
・慶弔休暇

●制服貸与
●まかないあり

●独立支援制度あり
実際に独立した社員も多数おります。


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  • 応募バロメーター採用予定人数：若干名

    応募者増加中！

この求人は職場見学ができます
見学時間
30分程度

まずは実際の職場を見て頂き、
面談のような形でお話しも大歓迎です。
分からないことは何でも聞いてくださいね。

丁寧にお仕事内容等をご説明いたします。
「いいな」「できそう」と思って頂けたら
もちろん任意ですがその場で面接も可能です。

〈服装・持ち物〉
服装：自由
持ち物：筆記用具、メモ、
　　　　市販の履歴書(任意/その場で面接希望の方)

管理番号：165348　 仕事No.：b-kitchen_キッチン社員_制作 しごと体験・職場見学とは

応募情報

応募先

Y.MARKET BREWING KITCHEN　(株式会社ワイマーケット)

勤務地
勤務先
Y.MARKET BREWING KITCHEN／柳橋TERRACE
最寄駅
東海道本線　名古屋駅　徒歩5分
東山線　名古屋駅　徒歩5分
桜通線　国際センター駅　徒歩1分
住所
  • 愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6

勤務地の地図・アクセス詳細を見る

応募方法

【WEB応募】
24時間365日自動で対応中です！
応募後、ショートメッセージとメールで
URLをお送りさせていただきますので
チャットの内容に沿ってご入力ください。
ご希望日をご確認後、確定日の通知を
お送りさせていただきます。

【お電話の場合】
「バイトルNEXTを見て」とお伝えください
お気軽にご連絡いただけたら嬉しいです

【面接について】
基本的は名駅4丁目の
「Y.MARKET BREWING KITCHEN」にて実施致します。
★市販の履歴書をご持参ください
※証明写真は任意で構いません
肩の力を抜いてざっくばらん楽しくお話しましょう♪
■服装
ラフな服装で全く構いません。
普段通りの私服でお越しください。

担当者
山本・佐藤

会社情報

株式会社ワイマーケット

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所在地

愛知県名古屋市中村区名駅4-16-19

事業内容

クラフトビールの醸造、販売、飲食店経営

URL
http://craftbeer.nagoya/
  • 応募バロメーター採用予定人数：若干名

    応募者増加中！

この求人は職場見学ができます
見学時間
30分程度

まずは実際の職場を見て頂き、
面談のような形でお話しも大歓迎です。
分からないことは何でも聞いてくださいね。

丁寧にお仕事内容等をご説明いたします。
「いいな」「できそう」と思って頂けたら
もちろん任意ですがその場で面接も可能です。

〈服装・持ち物〉
服装：自由
持ち物：筆記用具、メモ、
　　　　市販の履歴書(任意/その場で面接希望の方)

  • 掲載開始日：2024-04-08
  • 掲載終了予定日：2025-04-06

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