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ファミレスバイトに求められる人材とは

ファミレス(ファミリーレストラン)は、家族連れで来店されるお客様に向けたレストランですが、学生や社会人、カップルなど幅広い年齢層の人がお食事するところです。 ファミレスには、きちんとした接客マニュアルや調理マニュアルが用意されており、それをいかに忠実にこなすかという正確性が求められる仕事です。接客では笑顔を絶やさず気持ちのよい対応が求められますが、社交性に自信がなくても、仕事をしっかり覚えたり、熱心に仕事にあたる気持ちを持っていれば大丈夫です。誰に対しても優しく接して、誠意のある対応を心がけましょう。 注文から調理、そして配膳までには接客スタッフとキッチンスタッフの連携が必要です。お客様に温かい料理を素早く提供するため、チームワークや協調性が大切になります。

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ファミレスバイトの主な仕事内容

ファミレスの仕事内容は、マニュアルによって明確に決められています。それを教える研修も充実しているので先輩から仕事をきっちりと教えてもらえます。未経験者や学生さんにとっても働きやすい職場になっています。ホールで働く接客ではお客様のご案内から始まって、オーダー、配膳、テーブルの片付け、そしてレジを担当します。厨房で働くキッチンスタッフは調理、料理の盛り付け、洗い物が主な仕事内容です。 イレギュラーな仕事はほとんどなく、安定して決められたことをする仕事で、順序よくテキパキとこなすことが求められます。ほとんどのお店が早朝から深夜まで長時間営業しているので、空いた時間を有効活用したい人にもピッタリです。まかないは、家で料理をつくる必要がなく食費を浮かすことができるので一人暮らしにとっては嬉しいサービスになっています。

バイトルからのワンポイントアドバイス

ファミレスではマナーや接客のイロハを学ぶことができます。子供を含む家族で来店されるお客様が多いものの、学生、カップル、サラリーマンも含む、幅広い客層が特徴です。ごく稀にお客様とのトラブルやクレームに遭遇することもありますが、暖かい態度で、礼儀正しくお客様の意見を聞いて、解決策も提示しながら、また来店していただけるように接客することが大切です。接客のマニュアルを基本としながら、機転をきかせて乗り切れば、大きな自信にもなるでしょう。バイトルでは多くの求人情報を掲載していますので、探してみてください♪