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焼肉店アルバイトに求められる人材とは

焼肉のジュウジュウと焼ける音に負けない、元気の良い挨拶や接客が求められるのが、焼肉店のアルバイト。焼肉店で働くには、特別な資格は必要ありませんし、経験がなくても働けます。「お客様が自分で焼くのだから、バイトはラク」と思われるかもしれませんが、仕事内容はちょっとハード。 接客もキッチンも長時間の立ち仕事で、鉄板の取り換えをしたり、熱くて重い七輪を取り扱ったりするので体力が不可欠な仕事になります。元気があって体力のある人が求められるので学生アルバイトやフリーターが喜ばれる仕事です。ただ、女子学生も働いていることから、激務というわけではありません。 また、まかないがあるので、休憩時間に美味しいお肉を食べれば、体力も回復するでしょう。

焼肉店アルバイトの主な仕事内容

焼肉店の仕事内容は、主に接客と厨房の仕事になります。開店前の仕込み(スープ作り、炊飯、野菜を切る)や接客、レジ、調理(肉や野菜の盛り付け)、片付け(清掃、在庫確認、翌日分の発注)などになります。 お得な食べ放題系、高級系、韓国系など、お店によって品揃えや客層がちがってくるので、自分にあったお店をさがしましょう。 最近は、スタッフが肉を焼くサービスをしているお店があり、お客様の希望の火加減通りに焼くスキルを身につける必要もあります。焼き方は学びますから、レア、ミディアム、ウェルダンと焼きあげるコツを学んでください。焼いているときはお肉の知識を披露しながら焼くので、お肉に詳しくなることができます。ここで学んだスキルは、自分で焼くときはもちろん、宴会の焼肉奉行としても活用することができるでしょう。

バイトルからのワンポイントアドバイス

調理では、生肉を扱うため衛生管理はとくに重要です。また、熱々の鉄板を取り替えるときや七輪を用意するときも細心の注意が必要です。そのため、清潔感があって、責任感の強いことを面接ではアピールしましょう。服装や髪型はもちろんのこと、リーダーシップを取った経験や責任をもって最後まで取り組んだ課題があれば、面接時に話してみても良いかもしれません。 お得な食べ放題系、高級系、韓国系など、お店によって品揃えや客層がちがってくるので、自分にあったお店をさがしましょう。

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