パティシエ
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パティシエのお仕事とは？

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  仕事内容

  パティシエのアルバイトの基本的な仕事内容は、ケーキなどの洋菓子の調理業務です。お菓子作りが好きな人、将来、パティシエや洋菓子店の経営などを考えている人にオススメです。また、販売やレジ打ち、ドリンクの提供、掃除などの仕事の一部を任されることもあります。忙しい時間帯には、お客様を待たせ過ぎないようにほかのスタッフとの協力が必要になります。食品を扱う職種なので、身だしなみや衛生面には特に注意し、常に店内を清潔に保つように気を配ることも大切です。勤務先としては、パン屋、クッキーやドーナツ、ケーキなどの専門店、カフェ、レストランなどがあります。現場の経験がない未経験者の方向けの求人も多いです。

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  スキルや資格

  パティシエのアルバイトは、他職種に比べると給与が高く設定されているところが多いようです。実務経験を積んでいけば、お菓子作りのスキルは上達していきます。また、アルバイトからはじまった仕事でも、社員登用や責任のある仕事を任されるなど、キャリアアップのチャンスが広がります。パティシエをやる上で特に必要となる資格はありませんが、いくつか関連する資格があります。興味のある人は、自分に必要な資格取得を目指すことでキャリアアップにつながるほか、自分自身のモチベーションアップにもつながります。将来、自分の店舗を持って経営したいといった希望を持っている人なら、経営に関わる資格などを取得することで仕事の幅を広げていくこともできます。

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  働くメリット・やりがい

  パティシエのアルバイト時給は、他の飲食業とほぼ同程度のことが多いようです。勤務する場所は、主に屋内(店舗)になります。また、商業施設のなかのおしゃれなスポットやホテルのカフェなどで働ける求人もあるようです。お客様はお子様から年配の人まで幅広く、地域によっては観光客や外国の人など、さまざまなお客様を接客します。勤務形態はシフト制が中心となり、短時間からでも勤務可能なところが多いです。スタッフの年齢層は幅広い年代の人が活躍中です。男性スタッフも女性スタッフも働いています。お子様が学校に行っている間に働きたい主婦・主夫、フリーター、ダブルワークの人も働いている職場でもあります。

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  職場環境・待遇

  アルバイトとして働くうえで、専門の知識や資格は特に必要ありません。ただ、製菓専門学校やホテル専門学校などの卒業者、調理師の免許があると優遇されることも多く、給与面での待遇も良くなる傾向にあります。採用面での評価にもつながるので、そうした資格や経験などがあれば、アピールするのがいいでしょう。また、販売やレジ打ち、ドリンク提供など接客に関する仕事も一部あるため、マナーのある丁寧な接客を求められます。人と話すことが好きな人に向いているアルバイトだといえます。仕事そのものは特別な知識やスキルを必要とするようなものではないこともあり、接客や調理業務などが未経験な人でも採用されるケースが多いようです。