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株式会社サイゼリヤ

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レストランバイトに求められる人材とは

レストランは一人のお客様や家族連れ、友人連れなど幅広い層のお客様が来店されます。そこで美味しい料理をおもてなしするには、強い責任感と協調性を持った人が向いているでしょう。 接客の仕事では、お店の顔となりますから誰にでも笑顔で気持ちのよい接客が望まれます。厨房で働くキッチンスタッフは、お客様に出来立てのものを早く正確に用意しなければなりません。接客とキッチンスタッフが一丸となって働くのでチームワークも求められる仕事です。 レストランには家族向けのファミリーレストラン、オシャレなイタリアンやフレンチレストラン、日本の料理が学べる和食・定食屋さん、アジアやエスニック料理などバラエティに富んでおり、定番料理から珍しい料理まで知ることができます。

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レストランバイトの主な仕事内容

レストランバイトのお仕事は、接客かキッチンかで大きく分かれます。ホールで働くスタッフは、お客様のご案内から始まって、オーダー、料理運び、テーブルの片付け、そしてレジを担当します。厨房で働くキッチンスタッフは調理(または補助)、料理の盛り付け、洗い物が主な仕事内容です。 どちらの仕事も立ちっぱなしで、ホール内を駆けまわったり、熱いキッチンの中で仕事をするため、体力が必要な仕事ではありますが、マナーや接客の基本を学ぶことができて、美味しい料理をいろいろと知ることができる仕事です。また他店のリサーチを任されることもあり、簡単なレポートを書いて、それがメニューに生かされたりとやりがいのある仕事でもあります。 レストランにはそれぞれ「まかない」が用意されていることもあり、無料か割引で美味しい料理が食べられるのも魅力。食費が浮くので時給以上に嬉しいバイトになっています。

バイトルからのワンポイントアドバイス

レストランは食に興味があって人と接するのが好き、という人にオススメのアルバイトです。未経験歓迎、学生歓迎、シフト自由など、働きやすい条件の募集が多く、応募しやすいのも特徴です。面接の際気をつけたいのは、清潔感とハキハキした受け答え。特に、衛生管理がとても大切な職場ですから、服装や髪型には注意しておきましょう。