- 活かせる持ち味
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- じっくり考え行動する
- 注意深く丁寧に進める
- プロセスにこだわる
- 社風
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- チャレンジ志向
- 実力主義
- アットホーム
「やる気」があれば、アルバイトでしか飲食経験がなくても板長が、優しく魚のことや魚のさばき方など1から丁寧に教えてくれます。入社してから、まず魚の名前や魚のうろこの落とし方を教えてもらい、できるようになったら、卵焼きなどの料理もお任せします!その後は魚のさばき方やお寿司の握り方を教えてもらい、色々なことに挑戦できるので本格的な鮨を学ぶことができます!
仕事No.【社員】築地青空三代目キッチン