和食
のバイト・アルバイト・パートの求人・仕事情報

和食のお仕事とは？

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  仕事内容

  和食店での基本的な仕事は、お客様のご案内、注文伺い、配膳、会計、料理の盛り付け、材料の仕込み、洗いものなどです。主に和食を扱うチェーン店や個人店などで求人を募集しています。アルバイト以外にも、正社員や正社員候補、女将候補、主任などの求人もあります。仕事は店舗(屋内)で行います。路面店や商業施設に入っている店舗、ホテルに入っている店舗などもあります。働く上で心がけることは、接客業なのでマナーや言葉遣い、笑顔でお客様に対応すること、お店のメニューをしっかりと覚えることなどです。食品を扱う仕事なので、身だしなみの清潔感はもちろんですが、衛生面にも特に注意が必要です。

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  スキルや資格

  和食店でのアルバイトを経験すると、お客様に対するマナーや礼儀、和食を食べるときの作法などを学ぶことができます。そのほかにも、接客のスキルを身につけることができるのもメリットといえるでしょう。また、現場での仕事を通じて料理に関する知識を得ることもできるほか、調理技術を覚えることで料理のセンスを磨くこともできるでしょう。また、働きながら調理やお酒に関する知識を学ぶことで、調理師免許やソムリエなどの資格にもチャンレンジすることも可能です。将来、自分のお店を持ちたい人にとっては大きなメリットといえるでしょう。また、アルバイトで働きはじめても、その後の正社員への登用やキャリアアップにつながることもあります。

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  働くメリット・やりがい

  和食店でのアルバイトの給与は、働く企業や場所などによって変わります。アルバイトの場合は、ほとんどが他職種と同程度または低めに設定されているようですが、仕事内容や条件によっては高めに設定されている場合もあるようです。また、社員の場合は役職に応じた手当てがつく店舗もあります。勤務する場所はおもに屋内(店舗)となり、一軒家や路面店、商業施設やビルのなか、ホテルの和食レストランなどがあります。比較的落ち着いた雰囲気の店舗が多い傾向にあります。勤務時間はシフト制が中心で、短時間からでも働けるところがあります。スタッフの年齢層は幅広く、学生や主婦・主夫、フリーターやダブルワークの人などが男女問わず働いています。

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  職場環境・待遇

  和食店で働くにあたり、必要な資格やスキルは特にありません。ただ、調理や接客の経験者は優遇される傾向にあるようです。また、調理師免許や飲食に関係する資格保持者は、給与面での待遇も良くなるようです。採用時には有利になることも多いので、しっかりとアピールしたいポイントといえます。接客や調理の未経験者でも採用されることは多いようです。さらにスキルアップや資格取得を目指したい場合は、調理師やソムリエ、利き酒師などの資格を取れるチャンスでもあり、資格支援制度を設けている企業もあります。人と話すことが好きな人、料理をすることが好きな人などに向いているアルバイトだといえます。