栄養士・管理栄養士

チューイチ

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新着仕事一覧

どんな仕事?

  • 仕事内容
    栄養士の仕事は専門的な知識を活かして食事の栄養管理や指導を行うことです。具体的には、たとえば食堂や学校、保育園などで提供される食事について栄養学に基づいた献立を考えます。その際、献立の食事を作ったときに必要となる食材の価格を計算したり、作成した献立にバランスの良い栄養価が含まれているかを数値的に確認する栄養価計算を行ったりするのも栄養士の仕事です。勤務先によっては食材の発注なども栄養士が行います。さらに栄養士は提供する際の盛り付けや味付けにも考慮し、食事をとる人の年代や体の症状などに合わせた献立作りが求められるのです。また、健康な体を維持するための食事の指導を行うことも栄養士の仕事です。たとえば、肥満や糖尿病などにならないために必要な食生活のアドバイスを行います。食生活に問題点がある人には問題点を指摘して改善方法を一緒に見つけたり、料理の指導を行ったりするのです。ただし、栄養士が指導を行う相手は基本的に健康な人でなければいけません。食事や栄養の指導を行う仕事には栄養士のほかに、管理栄養士という仕事もあります。栄養士は栄養士養成施設(専門学校・短大・大学)を卒業し都道府県知事の免許を受け取得する資格であるのに対して、管理栄養士は国家試験を経て取得する国家資格であり、仕事内容に重なる部分はあるものの全く別の資格です。通院や入院などをしているような病気を患っている人などに対しての指導は管理栄養士が行わなければいけないことになっています。

志望動機の書き方・話し方

栄養士の資格を活かして正社員として採用選考を受ける場合、一般的に履歴書の提出が求められます。採用担当者が履歴書の記載内容の中で重要視するもののひとつが志望した動機です。志望動機は書類選考時だけではなく、その後、面接へと進んだ際にも質問されることが多い内容となっています。志望理由では自分の関心や強み、そしてそれを入社後にどのように活かしていけるのかといった具体的な内容を伝えることが必要です。過去に栄養士として働いたことがある場合には、その際の成功体験を具体的なエピソードとともに伝えるとよいでしょう。過去の実績とともに将来への具体的なキャリアビジョンについても伝えることで仕事への熱心な姿勢をアピールすることが可能となります。栄養士の仕事が未経験の場合には、学校で学んだことや他の業種で得た体験によるエピソードを使ってアピールするという方法もあります。エピソードは仕事への強い関心と、やる気を感じさせる内容にしましょう。アピールするポイントは希望する職場が求めている人材や企業の特性をしっかりと把握した上で、それぞれに合わせて選ぶことが大切です。また、面接の際には明るくはきはきとした受け答えをするようにしましょう。栄養士は他の職種の人と関わりながら行うことが多い仕事です。受け答えの対応姿勢によっては栄養士として求められるコミュニケーション能力の良し悪しを判断されてしまうこともあります。

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