居酒屋の正社員/契約社員の求人・募集情報
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新着仕事一覧
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- 飲食未経験でも30万~*プライベート/仕事も充実。君はどっち派?
- マキシーフードサービス株式会社 まきし亭 コボット

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,フード・飲食その他
- 大阪府大阪市北区
- 月給320,000円~370,000円
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- 様々な有名人も来店♪週1日2h~★日払OK/車通勤OK/食事付/寮完備
- 昭和村グループ 昭和村

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
- 沖縄県那覇市
- 時給1,000円~1,250円
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- オープニング/拘りのコースを予約のみで提供。高級感漂う焼鳥店
- 株式会社國屋 さく田

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,皿洗い・洗い場
- 東京都新宿区
- 時給1,300円~
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- ホールスタッフ(配膳)
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- あなたの笑顔の”あたたかさ”、求めています。地元青森で働こう
- 株式会社オーイズミダイニング 株式会社オーイズミダイニング 本社[本社]

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- 店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
- 青森県青森市
- 月給320,000円~380,000円
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- 【店長候補】盛況の為2号店OPEN♪未経験OK/経験者優遇/賞与年2回
- だんない BIWASAKANA・OUMIUSHI 採用担当

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
- 滋賀県近江八幡市
- 月給250,000円~350,000円
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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,フード・飲食その他
- 奈良県橿原市
- 月給232,000円~550,000円
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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
- 埼玉県さいたま市大宮区
- 時給1,300円~1,500円
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- 【週払い/給与手渡し】履歴書不要/髪,ピアス自由*主婦(夫)大歓迎
- 味どころ 希彌 (きや) 希彌

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,フード・飲食その他
- 福岡県福岡市博多区
- 時給1,000円~
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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,フード・飲食その他
- 愛知県豊田市
- 月給280,000円~
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- キッチンスタッフ
- 兵庫県神戸市中央区
- 月給230,000円~400,000円
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- 【髪自由◎】バイトは串カツ田中!!ホール・キッチンSTAFF/週1◎
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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,フード・飲食その他
- 神奈川県横浜市青葉区
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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,フード・飲食その他
- 大阪府大阪市北区
- 時給1,200円~
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- 【正社員】個性的なシャレ炭火焼き店/新店舗ぞくぞくOPEN!調理
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- キッチンスタッフ,皿洗い・洗い場,フード・飲食その他
- 兵庫県神戸市中央区
- 月給250,000円~400,000円
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- 仕事も人生も楽しみたい人へ!赤坂の創作居酒屋【日曜定休】
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- キッチンスタッフ,ホールスタッフ(配膳),店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
- 福岡県福岡市中央区
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- 店長・マネージャー候補(フード・飲食店),キッチンスタッフ,ホールスタッフ(配膳)
- 東京都新宿区
- 月給200,000円~360,000円
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- 株式会社グルーヴ 株式会社グルーヴ

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- 店長・マネージャー候補(フード・飲食店),キッチンスタッフ,ホールスタッフ(配膳)
- 大阪府大阪市福島区
- 月給280,000円~
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- リニューアルオープン×時給1100円~1375円★土日勤務歓迎!
- 株式会社ノヴァリンク ★履歴書不要★

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
- 神奈川県横浜市港北区
- 時給1,375円~
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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
- 神奈川県川崎市川崎区
- 月給280,000円~
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- 五十鈴 五十鈴

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ
- 長崎県佐世保市
- 月給150,000円~180,000円
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- ホールスタッフ(配膳),皿洗い・洗い場,キッチンスタッフ
- 長崎県佐世保市
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- 岩手県内に現在4店舗、全国に通販を展開中の『遠野食肉センタ…
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- フード・飲食その他
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- キッチンスタッフ
- 愛知県名古屋市西区
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- 従業員満足がいちばんだから。給料も休みも選べるスタイル!飲食
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- キッチンスタッフ,ホールスタッフ(配膳)
- 岐阜県岐阜市
- 月給260,000円
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- 高校生OK♪履歴書不要!週1・2h~OK!まかない無料・髪自由☆
- 株式会社NATOMICS 自由が丘 魚斉

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,レジ打ち
- 東京都目黒区
- 時給1,200円~
どんな仕事?
居酒屋で正社員として働くには、ホールやキッチンでの仕事に加えて、店舗のオペレーション、マネジメントといった業務が必要です。ホールでは、お客様の案内やオーダー取り、ドリンクや料理の提供、清掃などを行います。キッチンでは、食材の仕込みや調理、食材の在庫確認や発注、洗い物などを行います。店舗のオペレーション、マネジメントは、アルバイトのシフト作成、ミーティングの資料作成や研修、売上管理や売上向上のための改善業務、本社への日報など、店舗業務をスムーズに遂行できるために全体管理を行う仕事です。居酒屋の業務では、来店された人に喜んでもらえるサービス提供や、また行ってみたいと思っていただけるような、お客様目線に立った気配りやチームワークが大切です。
居酒屋での勤務を通じてさまざまなスキルや知識を身につけることができます。ホールの仕事をすることで、接客技術やコミュニケーション能力が身につきます。また、実際にお客様と接して話を聞くことでニーズのリサーチも可能です。キッチンの仕事では、基本的な調理スキルを身につけ、次第に料理のレパートリーを増やすことができます。どの料理やお酒が人気なのかという情報も把握できるでしょう。このようにして得た情報を店舗の運営に活かせば、売上を伸ばすことも可能です。がんばった分だけ売上に直結するため、やりがいを持って働けます。また、業績を上げることができれば将来的に店長を任せられたり、メニュー決めや方針決めのような重要な会議に参加できるような立場になれたりと、キャリアアップの道も開けています。
居酒屋は昼過ぎや夕方から夜遅くまで営業している店舗が多いため、勤務も必然的に深夜に及びます。その分、給与には深夜手当が含まれ、レストランのような飲食店よりも高水準になる場合が多いです。土曜日や日曜日、祝日に営業している店舗もあり、シフト制での勤務が多いです。正社員は担当する業務によって勤務時間が異なるため、配属先で確認しておく必要があります。最初から店舗管理をする場合もありますが、入社したてのころは、すべての業務をローテーションで経験することになるでしょう。店舗によっては深夜勤務に及ぶため、どちらかといえば男性が活躍しているとこが多く、20代の若手から40代のベテランまでさまざまな年齢の方が働いています。
居酒屋の正社員として働く上で、必要となる資格は特にありません。未経験からでもチャレンジがしやすく、これまでに飲食店で勤務した経験があれば接客のノウハウを活かすことができます。ホール業務はお客様のオーダーをスピーディに提供する必要があり、迅速な動きが必要となります。お酒に合わせて料理を提供したり、おかわりを素早く提供したりすることが売上に直結するからです。居酒屋のキッチン業務は、豊富なメニューを間違いなく覚える記憶力と、複数の工程を同時進行する要領の良さがあれば、多くの仕事をこなせるでしょう。店舗のオペレーション業務では、アルバイトへの指示、予約の受付、お客様との応対など、コミュニケーション能力が求められます。人と接することが好きな人には、居酒屋の正社員は向いているといえます。