ラーメン屋の正社員/契約社員の求人・募集情報
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新着仕事一覧
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- 男女歓迎!ラーメン屋さんのホールバイト♪まかない、寸志あり☆
- 株式会社ユウキフード 麺匠 はなみち 長居公園店

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- ホールスタッフ(配膳),レジ打ち,キッチンスタッフ
- 大阪府大阪市住吉区
- 時給1,000円~1,250円
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- 22時以降は時給1,500円!?まかない付/横浜家系ラーメン"魂心家"
- 株式会社トイダック トイダック

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,フード・飲食その他
- 大阪府摂津市
- 時給1,200円~
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- もう転職は考えられない。人も待遇も今が最高!ホール・キッチン
- 有限会社Shin-Shin 採用係:松尾まで[001]

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
- 福岡県福岡市中央区
- 月給230,000円~
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- 《7/26オープニング》ピアスも髪色も自由♪/週1~OK/ラーメン
- 株式会社ネクステム 麺屋TAMOTSU 南船場店【001】

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
- 大阪府大阪市中央区
- 時給1,200円~
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- 土日働ける方、大歓迎◎小さなラーメン屋さんのホールスタッフ
- 賢蔵辣麺 賢蔵辣麺

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- ホールスタッフ(配膳),レジ打ち,フード・飲食その他
- 大阪府寝屋川市
- 時給1,000円~
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- オープニングスタッフ男女正社員大募集!!入店祝い金\5万円/有!
- 株式会社ハイバリー 採用係

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- キッチンスタッフ,ホールスタッフ(配膳),フード・飲食その他
- 茨城県ひたちなか市
- 月給230,000円~400,000円
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- 【時給1300円/土日+50円】未経験・主婦(夫)歓迎/育児手当/賄い
- 株式会社FREAK 麺処ぐり虎 マルエイ ガレリア店

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- キッチンスタッフ,ホールスタッフ(配膳),店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
- 愛知県名古屋市中区
- 時給1,300円~
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- 【学生が活躍できる理由】まかない有 シフト融通◎ カンタン業務
- 株式会社博多ラーメンげんこつ 採用担当

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
- 大阪府大阪市此花区
- 時給1,000円~1,250円
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- 【TV取材多数のラーメン店!】髪型/ピアス/ネイル自由♪賄い付き!
- 鶏そば みた葉 鶏そば みた葉 (ミタバ)

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ
- 東京都新宿区
- 時給1,200円~1,500円
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- \昨年12月に新規オープンしたばかりの話題店/週1日・2時間~OK
- でぶまる 岐阜柳ヶ瀬店 拠点1

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ
- 岐阜県岐阜市
- 時給1,000円~1,800円
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- 【ホールスタッフ】高校生・大学生OK♪週1日~、1日2h以上でOK!
- 有限会社アールティジェー 採用担当

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
- 千葉県鎌ケ谷市
- 時給1,000円~1,250円
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- 2時間ごと休憩/残業基本なし/飲食で実現するホワイトな働き方◎
- 株式会社 セレサ 天下一品 枚方店

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- 店長・マネージャー候補(フード・飲食店),ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ
- 大阪府枚方市
- 月給250,000円~270,000円
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- #完全週休2日 #月30万~◆夫婦で営む優しさあふれるラーメン店!
- 濃厚蟹みそラーメン 石黒商店 採用窓口

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
- 東京都千代田区
- 月給300,000円~
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- 履歴書不要!週末時給UP!週1日~希望シフト制!交通費&食事付
- 株式会社秀栄フーヅ 別府鶴見店

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ,皿洗い・洗い場
- 大分県別府市
- 時給900円~
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- 経験ゼロからOK!★大砲ラーメン社員募集★賞与有♪社保完備♪
- 大砲ラーメン吉野ヶ里店 大砲ラーメン吉野ヶ里店

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ
- 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町
- 月給180,000円~
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- 未経験の方でもOK!丁寧に指導します!おいしいまかないあり☆
- 株式会社Dian(山小屋唐津・上峰・嬉野) 嬉野店 採用窓口

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ
- 佐賀県嬉野市
- 月給200,000円~250,000円
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- 未経験の方でもOK!丁寧に指導します!おいしいまかないあり☆
- 株式会社Dian(山小屋唐津・上峰・嬉野) 上峰店 採用窓口

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ
- 佐賀県三養基郡上峰町
- 月給200,000円~250,000円
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- 【正社員】県内店舗店長見習い募集!【喰道楽北方本店】
- 喰道楽 北方本店 応募窓口

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- 店長・マネージャー候補(販売),ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ
- 佐賀県武雄市
- 月給209,000円~230,000円
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- 正社員大募集!安定のばんだいです!パートさんも同時募集中!
- 有限会社アールティジェー 採用担当

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- キッチンスタッフ,ホールスタッフ(配膳),店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
- 千葉県柏市
- 月給250,000円~350,000円
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- 時給1,100円!!フリーター、主婦・主婦、学生さん大歓迎!!
- 煮干し一直線 煮干し一直線

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- ホールスタッフ(配膳),キッチンスタッフ
- 奈良県北葛城郡王寺町
- 時給1,100円~
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- 引っ越し手当/家賃補助付◎選べる!稼ぎたいorプライベート重視
- 株式会社MAD 一蓮家 布施店

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- 店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
- 大阪府東大阪市
- 月給330,000円~
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- 引っ越し手当/家賃補助付◎選べる!稼ぎたいorプライベート重視
- 株式会社MAD 一蓮家 垂水店

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- 店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
- 兵庫県神戸市垂水区
- 月給330,000円~
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- 引っ越し手当/家賃補助付◎選べる!稼ぎたいorプライベート重視
- 株式会社MAD 加古川店

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- 店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
- 兵庫県加古川市
- 月給330,000円~
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- 【正社員募集】月給30万円~◆人気の台湾まぜそば店/週5日~◎
- 麺酒やまの 採用担当

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- キッチンスタッフ,ホールスタッフ(配膳),皿洗い・洗い場
- 東京都練馬区
- 月給300,000円~350,000円
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- 【正社員募集】月給30万円~◆人気の台湾まぜそば店/週5日~◎
- 麺酒やまの 採用担当

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- キッチンスタッフ,ホールスタッフ(配膳),皿洗い・洗い場
- 東京都練馬区
- 月給300,000円~350,000円
どんな仕事?
ラーメン屋には個人経営店やチェーン店の形態があります。個人経営ではそのお店独自の調理方法があり、チェーン店では統一されたマニュアルに沿って調理するやり方が中心になります。最初はホールスタッフとしてお客様の案内からはじまり、注文を取りできあがったラーメンを運んだり、あと片付け、洗い場、レジ会計をしたりといった作業を行います。慣れてきたらキッチンで仕上げの盛り付けなどの作業をしながら、調理の手順を覚えていき、スープや具材の仕込みやラーメン作りに進んでいきます。出前を行っている店はお客様の元へ届ける業務もあります。全体の流れがわかるようになれば、店長やマネージャー候補として、食材の発注やスタッフのシフト作成、売り上げの管理などを任されるようになります。
ラーメン屋の仕事は、仕入れや仕込みをはじめ、スープ作りや麺の選び方など、ラーメン作りの基礎を覚えることができるので、お店を盛り立てていく上で貴重な知識や経験ができます。経験を積み新メニューの考案に参加できるようになると、さらに前向きに仕事に取り組むことができるでしょう。未経験でも笑顔のある挨拶や元気な返事を心がけるとお店が活気づきます。お客様から「おいしかったよ」といってもらえることで、より一層仕事への意欲も出てくるでしょう。経験を積むことで、店長やマネージャーに昇格してキャリアの向上が望め給与のアップにもつながります。また。経営のノウハウを習得して自分のお店を持つことも可能です。
個人経営の店は定休日が設けられ、営業時間も限られていることが多いので仕込みから閉店の片付けまで、勤務する時間が決まっている場合が多いです。チェーン店では無休で営業時間が深夜までのお店もあることから、スタッフはシフト制での勤務が多いです。チェーン店では福利厚生の各種制度が充実している場合が多く、サービス業でありながらもシフトを上手に管理すれば、土日でも休みを取ることができる利点があります。スタッフはお店のロゴが入ったTシャツやエプロンを貸与されることがあるので、服装選びに迷うこともありません。爪を短く切ったり、髪が乱れないようにまとめたりするなど清潔感のある身だしなみを心がけましょう。
ラーメン屋で働くために必要な資格はありませんが、出前業務を任せられる場合は原動機付自転車免許が必要です。ラーメン作りに興味があったり、調理の経験があったりすると優遇されることもあります。また、自ら開業をする場合は「食品衛生責任者」や「防火管理者」の資格が必要になります。ラーメンは短時間での提供が望まれることや、お客様の回転が速いという特徴があるので、元気な挨拶やてきぱきと仕事がこなせる器用な人が向いています。チェーン店はマニュアルがあることが多いので未経験でも問題ありませんが、流れに沿って仕込みや調理ができることが求められます。学歴や資格はあまり重要視されない傾向にあるので、素直に覚えようという姿勢や、やる気をアピールできれば採用に近づくでしょう。