ファミレス
の正社員・契約社員の求人・仕事情報

ファミレスの社員・正社員はどんな仕事？

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  仕事内容
  ファミレスの正社員もアルバイトも同じように、注文取り、レジ、料理の盛り付け、洗いもの、会計の基本的な業務を行います。スキルアップして店長やマネージャーになると、メニュー・売上管理、在庫管理発注、シフトの管理、アルバイト・パートスタッフの育成など、お店の運営にかかわるマネジメント業務も加わり、店舗を統括する責任者になります。スーパーバイザーは複数の飲食店舗を巡回し、料理やドリンクの分析、スタッフの教育、店舗全体の経営指導をし、事業を成功へと導く仕事です。店長とコミュニケーションを取りながら、お店を良くしていくための方法を考えます。ファミレスはさまざまな年代のお客様が来るので、トラブルやクレームに遭遇することもありますが臨機応変に落ち着いた接客することが大切です。
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  スキルや資格
  ファミレスの仕事の良いところは、マニュアルや研修がしっかりしているので未経験者でも仕事の流れをすぐに習得することができる点です。新しく入ってきたアルバイトやパートに教える際にも役に立ちます。まかないや社員割引がきく店も多いのがうれしいポイントでしょう。キッチンでは調理方法や盛り付けの仕方などが参考になり、普段の家庭生活に役立つスキルが身につきます。新しいメニューをいち早く知ることができたり、食べることができるのも魅力です。お客様から｢おいしかった｣や｢また来ますね｣という言葉をかけてもらえるとやりがいにつながるでしょう。店長になるとマネジメント業務が学べてキャリアアップも見込めます。

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  働くメリット・やりがい
  ファミレスの仕事は、資格を必要としないので未経験でも入りやすい職種です。アルバイトからはじめて正社員になり、店長までステップアップする人もいます。注文から調理、配膳に至るまでテキパキとこなすことが重視されるので、お客様との対話だけでなくスタッフ同士の協調性が求められます。正社員という立場は、アルバイトやパートの人からの要望や改善点も聞き出し、改善をしていく必要もあります。営業時間が早朝から深夜までと長いですが、シフトがきっちり分かれているお店が多いため働きやすいでしょう。正社員の平均年収はあまり高くないようですが、店長やスーパーバイザーになると給与はさらにアップします。
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  職場環境・待遇
  ファミレスで正社員として働く際に、特別な資格は必要ありません。未経験からのスタートも可能ですが、飲食業界経験者は採用の際に有利になりやすいでしょう。またアルバイトから正社員になる人も多い傾向にあるので、少しずつ力をつけたい人にもおすすめです。接客が得意な人、元気な受け答えができる人、気づかいができる人が適任です。海外からの観光客の多い地域で働く場合は、英語や中国語などの言語を話すことができるとアピールポイントとなるでしょう。スーパーバイザーを目指す場合は民間の資格を取っておくと採用の際に優遇されます。飲食店での経験や商品の知識、マーケティング能力や統率力なども必要です。