キッチンスタッフのバイト - 口コミ、評判【みんなのお仕事体験談】

アルバイトの場合、本格的な料理をイチから作る「調理」の募集は少なく、主に食材をカットする、揚げる、温める、焼く、盛り付けるといった「作業」が中心となります。お店によっては、皿洗いからスタートする場合もあります。
本部から提供された食材にちょっと手を加えるだけ、という場合も多いので、お店によっては料理が苦手でも十分に活躍できます。

だいごさんのお仕事体験談（20歳/アルバイト歴1年）
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だいごさんのお仕事体験談（20歳/アルバイト歴1年）: 仕事内容

大手ファミリーレストランでキッチンスタッフとして働いています。主な仕事は調理と洗い場・キッチンの清掃です。
調理は、細やかな調理マニュアルがあるので、「料理が得意」って人じゃなくてもできるようになると思います。でも、メニューごとに盛り付け方や料理法も違うので、覚えるまでが大変かもしれません。
これはもう運ですが、天ぷらなどの揚げ物担当になると、火傷の心配もあるし、中華担当は中華なべが重いです。しかもずっと立ちっぱなしで、忙しい時間は効率よく料理を提供しなくちゃいけないので、けっこう仕事内容はハードな方だと思います。

身についたスキルや経験

このバイトを始めるまでは、調理実習レベルの料理しかしたことがありませんでした。そんな僕が、今では和食・洋食・中華まで作ることができるようになりました。新メニューができるたびに調理方法を勉強する必要がありますが、自分のレパートリーが増えると思えば、楽しいですね。

つらかったことや楽しかったことの思い出

ランチタイムとディナータイムは、本当に忙しいくて、目が回るくらい。 1日が終わる頃には、ヘトヘトに疲れます。それでも、バイトは同年代が多く雰囲気も良いので続けています。
忙しい時間帯は、お互いをフォローし合って無駄なく効率よく作業をまわすことが大切です。「今日も助け合ってラッシュタイムをこなそう！」って、なんだか部活みたいな気持ちです。バイト仲間では、よくカラオケや飲みにも行くんですよ。友達を増やしたい、自分の学区外以外の友達を作りたい、っていう人にオススメしたいですね。

【ミニ知識】「キッチンスタッフ」バイト専門用語

＜パントリー＞食材や食器などを保管する保管庫。
＜バックヤード＞食材置き場やキッチンなど、ホール以外の場所。