デリ・惣菜販売のバイト - 口コミ、評判【みんなのお仕事体験談】
デリ(デリカテッセン)や惣菜販売バイトでは、オーダーを聞き、グラムで計って包み、会計(レジ)といった作業が中心です。 食品を取り扱うことから、髪型、ネイル、お化粧など、清潔感のある身だしなみが求められます。
余った惣菜を割引価格で買えたり、持ち帰りできることも多いので、一人暮らしの学生やフリーターをはじめ、主婦(主夫)にも人気です。
目次
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ゆきえさんのお仕事体験談(25歳/アルバイト歴1年3ヶ月)
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仕事内容
デパ地下で、ハムやお惣菜の販売をしています。お客さまは近所に住むご年配の方から、学校帰りの高校生まで。
注文された量のお惣菜を量り売りしたり、ギフト用のハムの詰め合わせをしたり。 常連さんもたくさんいらっしゃるので「いつものにしますか?」「このお惣菜、新メニューなんですよ!」なんてお話をするのも楽しみのひとつです。身についたスキルや経験
自分で考えてテキパキ動けるようになりました。 なれないうちは忙しい夕方の時間帯はあせりましたが、1ヶ月ぐらい経ったころには「手際よくなったね!」と店長にほめられるように。 最近ではお惣菜もだいたい一回でちょうどの量をはかれます。
「ただお会計して渡すだけ」というイメージがあったのですが、お客さんに合わせて対応の仕方を変えたり、接客になれたら今度はお惣菜づくりと、あきることはありません。
割引するお惣菜を決めるときも、店長が「なにがいいと思う?」と聞いてくれたり、信頼して仕事を任せてもらっているのがうれしいです。つらかったことや楽しかったことの思い出
よかったのは、いろいろな年代の人と仲良くなれたこと。 主婦の方や学生さんなど、考え方もバラバラで話していて面白いですね。
デパート全体でも、お店に関係なくみんなで盛り上げていこうという雰囲気。 休憩室も、周りのお店のスタッフさんとよく話します。
イベントやセールを行うときは隣のお店とコラボしてセットで商品を売り出したり、みんなで話し合いながら企画を考えられるんです。
贈答品のマナーや商品についてなど、覚えることがたくさんあってハードだなと思うことはありますが、新しいことに挑戦できる機会だと思ってがんばってます!【ミニ知識】「デリ・惣菜販売」バイト専門用語
<お中元・お歳暮> 夏と冬に、お世話になった人へ贈ります。デパ地下でも、さまざまな詰め合わせギフトが人気。
<デパートの休憩室> すべてのお店のスタッフが同じ休憩室を利用するデパートも。新しい友達もどんどん増えます。
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さおりさんのお仕事体験談(21歳/アルバイト歴11ヶ月)
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仕事内容
デパ地下にあるお惣菜屋さんで働いています。 メインの仕事は、販売・接客ですけど、時々、お惣菜をサラダの盛り付けやパック詰め、値札ラベルなどもします。
パック商品だけでなく、量り売りもやっているので、最初はなかなかお客さんの希望するグラム数と合わなくて、苦労しました。 長年働いているパートさんは、1回でグラム数を合わせられるんですが…これは慣れが必要みたいですね。
閉店間際になると、3パック1,000円とか50%OFFとかに値引きして販売するので、お客さんが殺到します。 大きな声で「半額で~す」って宣伝しなくちゃいけないので、慣れないうちは恥ずかしかったですけど、今では「今日の分を売り切るぞ」って、張り切って声出してます。身についたスキルや経験
簡単な調理、盛り付け、接客、レジ操作、衛生管理と幅広い作業に関わることができるので、経験の幅が広がりますよ。
特に私が勉強になったのは、食材の盛り付け方。 おいしそうに見せるには、どんな風に盛り付けたらよいか、事前研修で教わりました。 自宅にお友達を呼んで一緒に料理を作ったりするときにも、バイト先の技術が活かせています。つらかったことや楽しかったことの思い出
クリスマスや年末年始は本当に忙しかった…。 特にクリスマスは、普段のお惣菜以外に、クリスマス用のメニューを販売するので、料理の扱い方や盛り付け方を事前に店長から教わります。
お店もクリスマス用に飾りつけするので、POPも書き換えたりして、バイトスタッフみんなのテンションもアップしますね。【ミニ知識】「デリ・惣菜販売」バイト専門用語
<中食> 惣菜で手軽に済ませる食事スタイルのこと。ちなみに、ファミレスやレストランなどで調理された食事をとることは外食、家庭でイチから調理することは内食と呼ぶ。
<食品衛生責任者> 飲食店やお惣菜屋などの飲食店を開業する際に選定される責任者。1店舗あたり1名が必要。
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