ファミレスのバイト - 口コミ、評判【みんなのお仕事体験談】

ファミレス（ファミリーレストラン）の名前どおり、子供を含む家族で来店されるお客様が多いものの、学生、カップル、サラリーマンなど、幅広い客層が特徴です。きちんとした接客マニュアルがある、研修制度が充実している、先輩が後輩の教育に慣れている、シフト制で勤務時間が選びやすい、ということが多いので、未経験でもチャレンジしやすい職種です。

ちかさんのお仕事体験談（20歳/アルバイト歴半年）
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ちかさんのお仕事体験談（20歳/アルバイト歴半年）: 仕事内容

和食ファミレスで3年間、ホールスタッフとして働いています。主な仕事は接客と料理の提供ですが、簡単なデザートを作ったりもします。
仕事の主な流れは、お客様を席にご案内して、ご注文を伺います。そのときに、季節の一押し料理などがあればオススメしますし、料理の説明をお願いされたらご案内します。キッチンから料理ができたと連絡を受けたら、キッチンに行って配膳担当が整えてくれたお膳とテーブル番号を確認して、お客様までお持ちします。
あとは、食事を終えられたお客様に水のおかわりお持ちしたり、レジでお会計をしたり…かな。お店が閉まるまでフル稼働です。

身についたスキルや経験

大手チェーン店のファミレスだったので、現場に入る前にしっかり研修を受けました。たとえば、「ご注文は以上でよろしかったでしょうか」など、ついうっかり言ってしまいそうな間違った言葉遣いなどは、徹底的に直されました。イチから接客が学べて、親にも「言葉遣いが丁寧になったね」とほめられました。

つらかったことや楽しかったことの思い出

駅前にある店舗なのでお客様も多く、昼食や夕食といった忙しい時間帯は、行列ができるときもあります。そんなときは、目の回るような忙しさで、一度大失敗したことがあります。
うちは「ハンディ」と呼ばれる機械で注文をとってキッチンに注文データを飛ばしているのですが、前のお客様の注文が飛ぶ前に、次のお客様の注文をとってしまったんです。結果、最初のお客様のところに、次のお客様の分のお料理まで運ばれてしまいました。もちろん、会計のときも別々にしなければならなかったので、お客様にずいぶんご迷惑をかけてしまいました（涙）。

【ミニ知識】「ファミレス」バイト専門用語

＜ハンディ＞注文をとる端末機械。商品名もしくはメニュー番号のボタンが配置されている。注文をとったらキッチンにデータを飛ばし、キッチンが料理を始める。
＜シルバー＞ナイフ、フォーク、スプーンのこと。