居酒屋バイトは、大きく「ホール」「キッチン」の仕事に分けられます。

マニュアルを用意している店舗が多く、いずれの業務も手順通りに進められるため、初心者でも取り組みやすいでしょう。

地域や店舗にもよりますが、居酒屋バイトの平均時給は1,200～1,400円程度です。さらに、午後10時以降は深夜手当（通常の1.25倍）が付くため、短時間でも効率よく稼ぎやすいでしょう。

例えば、通常の時給が1,200円の場合、深夜帯は1,500円になります。居酒屋は深夜0時や1時まで営業していることもあるため、10時以降も働けば時給が300円アップします。

研修期間中は時給が低く設定される可能性もありますが、経験やスキルに応じて昇給することもあります。

※バイトル調べ 2025年11月度平均時給

居酒屋バイトはシフト制で、勤務時間や休日を自己申告制にしているところが多いです。深夜だけ働きたい方、昼営業のある店舗でしっかり働きたい方など、ライフスタイルにあわせて勤務時間を選べます。

また、「1日4時間～」などの短時間勤務OKの店舗や、金・土など忙しい日を中心に週1～2回のみ勤務できる店舗もあり、学校や本業との両立がしやすいでしょう。

居酒屋は制服貸与が一般的で、ほかの職場よりも髪型や髪色、ピアスなどの身だしなみは比較的自由です。ただし、ネイルや髭の可否は店舗によってルールが異なります。

面接前に求人情報や店舗への訪問で、身だしなみのルールを確認しておくと安心です。面接時に直接聞いておくのもよいでしょう。

居酒屋バイトではまかない（従業員向けの食事）付きの店舗もあります。金額やメニューはさまざまですが、店舗によっては無料で出してもらえることもあります。一人暮らしの学生にとっては、食費を節約できる点が大きなメリットになるでしょう。

また、通常メニューに従業員割引を設けている店舗もあり、普段の食事をお得に楽しめるのも魅力です。

居酒屋バイトは立ち仕事が中心で、休憩時間以外はほとんど座ることがありません。また、複数のドリンクや料理を乗せたトレーを運んだり、ビールタンクなどの重たいものを扱ったりと負担も大きいでしょう。特に居酒屋バイトに慣れるまでの間や、年末年始や歓送迎会シーズンの繁忙期は、体力的にきついと感じるかもしれません。

また、仕込みや片付け、清掃、在庫確認などで深夜まで勤務が続くこともあります。生活リズムが乱れやすいため、シフトは無理のない範囲で調整することが大切です。

居酒屋は夕食時や週末に注文が集中しやすく、ホールもキッチンも常に慌ただしく動き続けます。ホールでは注文や配膳、片付け、会計を同時にこなし、キッチンでは料理を素早く仕上げる必要があります。

次々と入る注文に追われて休む暇がほとんどないと、「忙しすぎてきつい」と感じるかもしれません。ただ、業務に慣れれば全体の動きがつかめるようになり、チームでスムーズに回せたときは大きな達成感があります。

居酒屋はメニュー数が多く、料理名や盛り付け方、提供順などを覚える内容が膨大です。ホールでは、ドリンクの作り方やお客さまの案内、電話対応などの接客マナーも学ばなければなりません。キッチンでは、「焼き場」「揚げ場」「洗い場」などで担当が細かくわかれ、さらに衛生管理も徹底が求められます。

最初のうちは覚えることの多さで、ついていくのが大変だと感じるかもしれません。ただ、覚えた分だけ仕事はスムーズに進み、自信を持って対応できるようになるため、大きく心配する必要はないでしょう。

居酒屋ではお酒を飲む人が大半のため、酔ったお客さまの対応をしたり、汚れた店内を掃除したりすることもあります。そんな状況でも、丁寧な言葉遣いや臨機応変な対応が求められるため、接客が苦手な方には精神的にきついと感じることもあるでしょう。

一方で、常連さんや気さくなお客さまとの会話が励みになる場面も多く、人との関わりにやりがいを感じやすい仕事でもあります。

居酒屋バイトはスタッフ同士のチームワークが重要です。ホールとキッチンが連携して動くため、報連相（報告・連絡・相談）がうまくいかないとミスやトラブルにつながります。上下関係が厳しい店舗や、コミュニケーションが取りづらい職場だと、働きにくいと感じることもあるでしょう。

反対に、人間関係が良好な店舗では協力し合いながら働けるため、働きやすさを実感できます。候補の居酒屋で事前に食事をし、スタッフの雰囲気を確認しておくと安心です。

居酒屋バイトは、ほかのバイトに比べて時給がやや高めの傾向があります。特に午後10時以降は深夜手当が付くため、短時間でもしっかり稼ぎやすいでしょう。

「1日4時間～」や「週2～3日」など短時間・短期間での勤務もできるので、学業やほかの仕事の予定と両立しながら、効率よく収入を得たい方にもおすすめです。

居酒屋バイトは未経験歓迎の求人もよくあり、初めてのバイトでも挑戦しやすい環境です。特にチェーン店の場合は、接客マナーや作業の流れがマニュアル化されていたり、研修制度が整っていたりするので安心してスタートできます。

慣れるまでは覚えることが多く戸惑うかもしれませんが、周りのスタッフに相談できるので少しずつ仕事に慣れていけます。

居酒屋バイトでは、お客さまの対応やスタッフ同士の連携など、人との関わりを通して接客スキルやコミュニケーション能力が自然と身に付きます。また、忙しい時間帯に協力して動くなかで、状況を見て判断する力や臨機応変に対応する力も習得できるでしょう。こうしたスキルは、就職活動や社会人生活でも活かせます。

キッチンスタッフとして働く場合は、包丁の扱い方や食材の下処理など料理の基礎を学べます。マニュアルを見ながら作業を進めたり、先輩スタッフのサポートを受けたりするなかで、少しずつ調理のスキルを身に付けられるでしょう。

料理のスキルは日常生活でも役立つので、バイトを通してお金をもらいながら実践的に学べるのは大きなメリットです。

働きながら新しいつながりができるのも、居酒屋バイトならではの魅力です。

居酒屋は、ホールとキッチンで複数のスタッフが協力して働きます。忙しい時間帯を一緒に乗り越えることで、仲間意識が生まれやすく、休憩中の会話や雑談から友人関係が広がるでしょう。

居酒屋では、勤務の前後にまかないが提供される店舗もあります。

無料の場合や、割引価格で食べられる場合など提供方法はお店によってさまざまですが、おいしい料理をお得に食べられるため、食費を抑えたい方にとって大きなメリットです。

居酒屋バイトはお客さまと接する機会が多く、スタッフ同士でもこまめにコミュニケーションを取りながら進める仕事です。特にホールの場合は、お客さまを案内したり注文を取ったりするだけでなく、状況に応じてちょっとした会話を交わせる場面もあります。

人と接することが好きでコミュニケーションを楽しめる方は、楽しく働きやすい環境です。

居酒屋はにぎやかな雰囲気で、ホールもキッチンも常に立って動き回る仕事です。「じっとしているより、体を動かしているほうが好き」「多少忙しいほうが楽しめる」というタイプの方は、居酒屋の仕事と相性がよいでしょう。

多様なメニューやお酒を扱う居酒屋では、食材や調理法、お酒の種類などの知識に触れる機会がたくさんあります。料理が好きな方や、お酒に詳しくなりたい方にとっては、学ぶことそのものが楽しさにつながるはずです。

また、お客さまにおすすめを聞かれたときに、自分の知識を活かして案内できると、仕事のやりがいや手応えを実感しやすくなるでしょう。

居酒屋では、スタッフ同士が声を掛け合いながら動くことが多く、チームで協力して進める場面が多くあります。忙しい時間帯をみんなで乗り切ることで、一体感が生まれやすく、自然と仲良くなれる職場です。

「協力しながら仕事をしたい」「仲間と楽しい雰囲気で働きたい」という方にとって、居酒屋バイトはやりがいを感じやすい環境といえます。

居酒屋バイトは、ホールでもキッチンでも立ちっぱなしで動き続ける時間が多い仕事です。特に繁忙期や週末は、短時間でも体力を使う場面もよくあります。

「長時間立つのがつらい」「疲れがたまりやすい」という方は、居酒屋バイトに向いていないかもしれません。ただ、体力に自信がない場合は、短時間シフトにしたり、勤務日数を調整したりすることで無理なく働きやすくなります。

居酒屋では、お客さまとのやり取りやスタッフ同士の声かけが多く、人と話すことが負担に感じるタイプの方はきついと感じやすい仕事です。特にホールは接客が中心になるため、にぎやかなお店だと働きづらさを感じるかもしれません。

人との関わりをできるだけ減らしたい場合は、仕込みや盛り付け補助、洗い場など、接客が少ないポジションを選ぶと働きやすくなります。キッチンスタッフ中心の募集がある店舗を探すのもおすすめです。

居酒屋は店内がにぎやかなことが多く、注文や声かけも飛び交う環境です。「音が大きい場所が苦手」「一人で集中して作業を進めたい」というタイプの方は、落ち着かないと感じるかもしれません。

静かな環境で黙々と働きたい方は、居酒屋のなかでも個人経営の小規模な店舗、もしくは落ち着いた雰囲気のカフェやレストランを選ぶとよいでしょう。

居酒屋は忙しい時間帯や急なトラブル対応が多く、スピード感や柔軟な対応が求められます。

忙しい環境でプレッシャーを感じやすい方や、急な変化に弱い方は、居酒屋に向いていないかもしれません。このような方は、居酒屋のなかでも落ち着いたペースで働けるお店を選ぶのがおすすめです。

「居酒屋バイトは合わないかも」と感じた場合でも、ほかにも選択肢はたくさんあります。カフェやレストランなど、より自分に合った環境を探してみましょう。

チェーン店はマニュアルや研修が整っていることが多く、未経験でも安心して働きやすい環境です。スタッフの人数が多い店舗であればシフトの融通が利きやすく、福利厚生が整っている点も魅力です。

一方、個人経営のお店はアットホームな雰囲気の職場が多く、服装や髪型の自由度が高い場合があります。それぞれの特徴を踏まえて、自分に合う働き方ができる店舗を選ぶとよいでしょう。

居酒屋の仕事はホールとキッチンに分かれます。ホールは接客が中心なので、コミュニケーションを取ることが好きな方に向いているでしょう。キッチンは調理補助や盛り付けなどがメインで、料理が好きな方や黙々と働きたい方におすすめです。

求められるスキルや動き方、体力面の負担も異なるため、自分の得意なことや働き方に合うポジションを選ぶと続けやすいでしょう。

居酒屋バイトは、時給やシフトの柔軟さ、勤務時間が店舗によって異なります。しっかり稼ぎたい場合は、深夜手当が付く午後10時以降に働くと効率よく収入を増やせます。

学校や別の仕事と両立したい方は、シフト提出のタイミングや短時間勤務が可能かどうかもチェックしておくと安心です。

居酒屋は、スタッフ同士が声を掛け合いながら進める仕事のため、お店の雰囲気や人間関係は働きやすさに大きく影響します。求人情報だけではわからない部分も多いため、可能であれば事前にお店へ行き、お客さまとして雰囲気を見ておくとミスマッチを防げます。

また、髪色・アクセサリー・制服などの身だしなみに関するルールは店舗ごとに大きく異なります。自分のスタイルを大切にしたい場合は、応募前や面接の際に確認しておくと安心して働けます。

最初は覚えることが多いため、慣れるまではきついと感じる場合があります。ただし、研修やマニュアルがある店舗も多く、最初は基本的な作業から教えてもらえるため未経験でも始めやすいバイトです。一度業務を覚えれば、その後は働きやすく感じられるでしょう。

高校生でも働ける居酒屋はあります。働きたい居酒屋の求人に「高校生NG」「高校生歓迎」などの表記がないか確認しましょう。また、高校生の場合は法律により深夜（午後10時～午前5時）の勤務はできないので、注意が必要です。

居酒屋バイトが「きつい」「やめとけ」といわれる理由は以下の5つです。

• 体力的な負担が大きい
• ピーク時は特に忙しい
• 覚えることが多く慣れるまで大変
• お客さま対応に気を遣う場面がある
• 人間関係やチームワークで悩むことがある

ただし、働く方の性格や求める職場環境次第で「きつい」と感じるポイントは変わります。詳しくは『居酒屋バイトが「きつい」といわれる理由』で説明しています。

仕事内容や雰囲気などは店舗によって異なるので、「チェーン店のほうがきつい」「個人店のほうがきつい」などは一概にはいえません。

チェーン店はマニュアルや研修が整っていることが多く、未経験者でも安心して働きやすいです。一方の個人経営のお店では、アットホームな雰囲気かつ自由度が高い可能性があるでしょう。実際にお店を訪れてみたり、口コミをチェックしたりして、雰囲気を確認してみるのがおすすめです。

ホールとキッチンのどちらがきついかは「向き・不向き」によって変わってきます。ホールは接客対応が中心なので、人と話すことが苦手な方はきついと感じやすいでしょう。一方で、人とのコミュニケーションが好きな方にとってはやりがいを持って楽しめる仕事です。

キッチンはスピードと正確さが求められ、忙しいときは手を止められない場面もあります。ただし、料理が上手にできるようになったり、お酒に詳しくなれたりと、料理や食に興味がある方には向いているでしょう。

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