食品工場のライン作業は、基本的に同じ工程の繰り返しとなるため、人によってはやりがいを感じにくいでしょう。特に、常に変化を求める人や、製造される商品の味をよりよくするための提案をしたい人には向いていないかもしれません。

加えて、効率的に生産するために一定のスピードを保つ必要があるため、これがプレッシャーとなり精神的負担になることもあります。しかし、ライン作業はだいたい1か月で作業に慣れるでしょう。

また、生産ラインの全工程を正社員が管理担当として見回りをすることが多いため、飽きにくいです。例えば、アルバイトがイチゴを同じ場所にひたすらのせる単純作業を担当するのに対し、正社員は原材料の準備から最終的な梱包に至るまで、生産ライン全体を見渡し、管理する役割を担います。

食品工場には、質を担保しながら日々の生産目標を製造するために生産ノルマがあります。アルバイト・パートにもノルマはありますが、正社員は全体を管理する立場として責任が伴うため、きついと感じやすいです。さらに、ノルマを達成するために残業が発生することもあります。

しかし、多くの工場では無理のない生産目標が設定されています。また、過度な残業を避けるために繁忙期にはアルバイトを増やし、生産負荷を分散しています。

食品工場の正社員は、ライン作業だけでなく、さまざまな管理業務も担当するため、責任感を持って業務に取り組む必要があります。また、シフト管理をはじめとした人材管理も重要な役割です。

さらに、小さなミスが大きな問題につながる可能性があるため、食品工場は品質管理において厳しい基準を設けています。そのため、正社員は注意深く業務を遂行することが求められ、精神的にきついと感じるかもしれません。

しかし、どの仕事にも責任は伴います。また、慣れてくれば管理業務もスムーズにこなせるようになり、達成感を得られる可能性もあります。

食品工場は、場所によっては作業環境が過酷なこともあります。例えば、冷凍食品を扱う工場では、低温の寒い職場環境で作業を行わなければなりません。
高温での作業が求められる工場もあり、熱い夏の時期には熱中症のリスクが高まります。

そのため、低温の環境では防寒のために厚着をし、高温の場所では休憩のタイミングで水分補給を心がけることが大切です。

また、職場の温度環境によって快適さが異なるため、自分に適した環境を選ぶことも重要です。寒さに弱い方は、冷凍食品以外の工場を選ぶといいかもしれません。

食品工場では、扱う食品の匂いに慣れる必要があります。惣菜や弁当、水産加工、ケーキや菓子を製造する工場は匂いが特に強く、人によっては不快に感じることも。

しかし、仕事の後にシャワーを浴びれば大半の匂いは落とせます。検討中の工場が近くにある場合は、実際に工場周りの換気扇周りを歩いてみて事前に平気な匂いか確かめてみるのがおすすめです。

また、匂いが心配な方は、飲料系の工場など匂いの少ない職場を選ぶといいでしょう。

食品工場での衛生管理は厳格で、クリーンルームでの作業ではクリーンスーツ着用が義務付けられています。メイクは禁止されていないものの、アクセサリーやネイルは禁止され、髪の毛もきちんと束ねる必要があり仕事中におしゃれはできません。

しかし、クリーンルーム外では服装や髪型の自由度は高いです。また、朝の準備時間が短縮され楽だと感じられるかもしれません。

食品工場での勤務は、繁忙期に残業が発生しやすいのが実情です。季節によって需要が高まる時期は、あらかじめ人員を増員するため残業が発生しません。しかし、夏場の暑い時期は冷たい麺類の注文が急増します。

また、季節に関係なく特定のコラボ商品の生産が行われることもあります。これらの生産ピークは予測が難しく、突然の人手不足が起こることも少なくありません。

しかし、この繁忙期は一時的であり、通常時における残業は比較的少なめです。また、繁忙期の1日辺りの残業時間はだいたい1時間未満に留まることが多いとされています。

そのため、一時的に残業は発生するものの長期にわたる過度な残業は少ないです。残業を極力したくない人は、繁忙期に左右されない食品を扱う工場を選択するといいでしょう。

食品工場では、24時間365日休みなく稼働していることが多いため「完全シフト制」が採用されており、シフトが土日を問わず組まれるため、連休を取るのが難しくなります。

特に、商品の売れ行きが好調な時期や、需要が高まるシーズンは忙しくなり、休みが取りづらくなります。

しかし、求人情報を見ると、希望した日に休みを取得できる工場も多いです。また、夏季休暇や冬期休暇のように、ある程度まとまった休暇を取得することも可能です。有給休暇も利用できるので、連休を取ること自体は不可能ではありません。

食品工場では、正社員だけではなくアルバイト・パート、派遣といったさまざまな雇用形態の方が活躍しています。毎日顔を合わせる上司や同僚とはうまく付き合っていきたいものですが、どうしても合わない人はいるものです。そのため、人間関係に苦戦する可能性があります。

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食品工場は、 製造業のなかでも給与が低いイメージがありますが実際に給与はどうなのでしょうか。

食品製造の給与は以下の通りです。

※厚生労働省「令和4年賃金構造基本統計調査」

一般職種の平均年収443万と比較すると、あまり低くありません。さらに、資格や特別なスキルがなくても未経験から始められるため、稼ぎやすいかもしれません。