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2014.08.07

定食屋のキッチンの仕事内容は？｜Q&A相談室｜バイトル

Ｑ＆Ａ相談室　みんなの悩みや疑問を編集長が解決!!

揚げ物、焼き物、炒め物、様々な料理を提供！
定食屋チェーンのバイトを教えてください！

定食屋チェーンのキッチンの仕事を教えてください。
焼く、炒める、揚げる、温める。そして包丁を使う仕事も。いろいろな調理ができます。

　定食屋チェーンのキッチンは、焼く、炒める、揚げる、温めるの作業があり、また、野菜をお店で切ることもあるので、他の飲食店に比べるといろいろな種類の調理作業があります。包丁は使える人の方がいいですね。

　新人は、よほどの経験者でなければ、最初の数日は洗い物だけをします。空き時間に簡単にできる調理を学び、徐々にその幅を広げていきます。キッチンは覚えるレシピが多いので、そこが大変かもしれません。入った当初は調理マニュアルを読んで、勉強することも重要です。

　でもそうやってバイトを続けると、様々な料理を自分で作れるようになります。盛り付けも上手になります。お金をもらいながら、スキルを上げることができます！自分の成長を楽しめたら、この仕事、とても楽しくなりますよ！

定食屋チェーンのホールの仕事を教えてください。
キッチンとホール、どちらが大変ですか？

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