お客さんの数がキャストよりも多く、マンツーマンの接客ができていない状態のこと。お客さんの不満が増す一方。クレームの対象にもなるので、お店側は絶対に避けたい事態。こんな時に力を発揮するのが、キャストの席替えなどを行う「つけ回し」（た行）。キャストもフル回転での接客が求められるシチュエーションになります。

キャバクラには「太い客」（お金をバンバン使う）「細い客」（指名やボトルなどにあまりお金を使わない）がいるけど、太い客の中でもうれしいのが、この「幹」。友人や同僚、後輩などをフリー客として一緒に連れてきてくれるので、お店的には大歓迎。幹を多く抱えているとお店側にも頼られるので、キャストにとっても何かと便利。

醤油のこと。キャバクラで出るおつまみはスナック、かわきものがほとんど。小規模店ならともかく、店内で料理を提供することはほとんどない。ただ、近隣の寿司屋から出前を取ることもあるので、醤油は常備しているもの。キャストと黒服が連携して、お客さんのストレスにならないよう、スムーズに“むらさき”を用意して。

常連客のことを指す時もあるけど、おおむね「ボトルをキープしているお客さん」のこと。キープボトルやシャンパン、ワインなど、指名された席でボトルが入った場合、席を担当していたキャストにバックが入ります。あまりギラギラしすぎても引かれちゃうけど、ウザがられない程度に「メンバー入り」をせがむのはあり。

お客さんが店内に飲食物を持ち込むこと。キャバクラでは持ち込み禁止をうたっているお店が圧倒的に多いけど、持ち込み料をチャージすることでOKになるところも。ごく稀に、スイーツなど女のコ受けする持ち込みをされるお客さんもいる。持ち込み料もバックに加算されるので、キャストにとってはダブルでうれしい。