売上げや同伴などに対してお店からキャストに支払われるお給料のこと。固定時給、「スライド時給」（さ行）、歩合制などお店によっていくつかのシステムがあるので、面接の際などにしっかり確認を。最近では売上げの何割かをバックとしてもらえる歩合制は減少気味。指名1本1000円＋スライド時給の組み合わせが多いようです。

ボトルキープをしていないお客さん。「一見さん」（あ行）と同じく、初めて来店したお客さん、指名をしていないお客さんを指すこともあって、お店によって定義はまちまち。入店したら同僚キャストや黒服に確認しておきましょう。ボトルキープはキャストの成績、つまりお給料に直結するので、ビジターを集中的に攻めるのも手！

キャストと黒服など男性スタッフが恋愛関係になること。建前ではタブーだけど、こっそり付き合っているケースは多く、決して珍しいことではありません。ただ、お店によっては「風紀禁止」とうたっていて、バレると罰金を要求されることも。「大事なキャストに手を付けた」ということで、黒服も厳しい立場に追い込まれます。

遅刻や欠勤をしたキャストがお店に払う罰金のこと。「無欠」（無断欠勤）「当欠」（当日欠勤）は特に厳しめ。時間にルーズだとどんどん手取りが減っていくので気をつけて。お店によっては売上げや指名本数などにノルマを設定するところもあり、ノルマが達成できない場合も一定の額がペナルティとして差し引かれる場合も。

その日の指名がゼロなこと。お店によっては「ノーゲス」（な行）と同じく、「店内にお客さんが一人もいない状態」を指すことも多いけど、主にキャスト個人の最悪な日として多用されています。指名の数はお給料を左右するので、坊主のキャストは暇を見て営業メールを送ったり、場内指名を猛烈にアピールしたり…勝負モードに突入！