キャバクラの一番偉い人は社長（店長）だと思いがちですが、オーナー（経営者）は別にいて、その会社から給料をもらっている社長がほとんど。これがいわゆる「雇われ社長」と呼ばれるスタイルです。ホステスがいるクラブでは雇われ社長と同じく雇われママ、自分で店を経営しているオーナーママがいます。キャバクラにもごく稀にキャスト出身の社長がいます。

自分が働くお店にキャストとして友人を紹介した時にもらえるバック（ギャラ　→は行）のこと。人材のキープはどのお店も頭を悩ませているポイント。サイトやフリペなどの求人媒体は費用がかさむため、キャストの友人紹介にも力を入れています。女の子側としても、気の合う仲間が増えるのは大きなメリット。経験者がベターですが、安心して働ける環境だと思ったら誘ってみるのもありです。お店にもよりますが、友人紹介料の目安は1～3万円程度。

レギュラー（ら行）と真逆で、在籍はしているけれどもまったく出勤する気配のないキャストのこと。お店の戦力として計算できないので、たまに出勤しても優良なお客さんにつけてもらえなかったり、お客さんが少ない日などは早退を促されたりすることも。さらに「無欠」（無断欠勤）だとペナルティ（は行）が課され、続くとクビの対象にもなりかねません。

お店の前に立って「キャバクラいかがですかーっ!?」と、客引きをしているスタッフのこと。新宿区（歌舞伎町）などでは、悪質な客引きを取り締まる条例もあり、全国的にも規制が厳しくなっています。この「客引き」と「呼び込み」の違いですが、周囲を自由に動きいて特定の人にターゲットを絞って店に連れていくのが「客引き」で、店の前などで不特定多数に声をかけるのが「呼び込み」です。

その名の通り、福沢諭吉の肖像画がプリントされている「一万円札」のこと。最近は激安キャバクラなども増えてきてはいますが、1回の来店でセット料金＋指名料＋タックスなどを込みにするとお客さん1人に1万円以上かかるのが普通です。つまり、お会計は諭吉＋アルファが基本。当然、「漱石」（千円札）よりも使われる頻度が高くなるというわけです。